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17秒鐘學會做一道快手菜

生活更新时间:2025-12-06 12:42:53

17秒鐘學會做一道快手菜（這道快手菜青團子你一定要學會）1

從小就愛吃媽媽做的蒿子粑，到了這裡，找不到同款蒿子了。用另外的艾草做，也是大同小異，都好吃。每年春天，隻有吃了青團子我才覺得屬于我的真正的春天來了。

By 酸酸甜甜的李子

用料

糯米粉 300克
艾草适量
蔬菜和肉絲适量
粽葉适量

做法步驟

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1、好友的同事的姐姐院子裡的艾草，今早還在地上，中午就到我這裡了，晚上下班回家我就趕緊做起來啦。第一步，洗幹淨。

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2、開水鍋裡燙熟。

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3、擠幹水分。

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4、準備餡兒。

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5、切切切，考驗刀功的時候到了。

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6、用榨汁機把艾草榨汁，殘渣比較細，我都保留了，和糯米粉一起揉勻。

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7、揉光滑，靜置片刻。

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8、炒肉絲胡蘿蔔絲莴筍絲。

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9、加點調味料。

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10、把糯米粉團平均分成八份。

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11、粽葉洗幹淨後，剪小，開水鍋裡煮一會，消消毒，放好團子開始蒸。

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12、蒸15分鐘就夠了。我這用了20分鐘，有點塌陷。

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13、塌陷還有一個原因是今晚家裡沒有粘米粉，純糯米粉導緻團子有點軟。如果加了一部分粘米粉，會更加立體，更加有嚼勁。如果喜歡吃軟一點的團子，那就用純糯米粉好了。

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14、今春第一口青草香駕到，好開心，好幸福，耶。

小貼士

艾草汁和糯米粉要充分揉勻。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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