雞腰子這個東西,在我們農村是不可多得的下酒菜,菜市場上很少看見有賣,隻有自己家裡過年過節或者辦酒席的時候才能弄到一小碟。
第一眼看到生的雞腰子覺得真的好惡心好血腥。大概很多人都會避而不及。但是用開水煮熟的雞腰子就像大巴豆一樣可愛。
我們農村人都說雞腰子很補,經常用來煲湯喝或者怕腥味重就可以炒着吃。
口感嫩滑,鮮美可口。聽村裡老人說這個雞腰子對男人很好,很補。有一些村裡的婦女也經常弄一些雞腰子煲湯喝,說這個還可以讓皮膚變得又滑又嫩。
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