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輕食創意店鋪名字

品牌 更新时间:2024-08-13 07:30:53

随着存量購物中心的不斷增多,除了花大氣力騰空場地、重裝改造外,小部分品牌調整、區域首店引進、業态微調成為時下商場運營、吸客引流最有效甚至是最重要的方式。結合銥星雲商【Mall與店】系列專題,筆者整理出廣州1-4月代表性購物中心調改品牌總表,試着從中找出一些規律。

輕食創意店鋪名字(廣州20家商場1-4月調改品牌趨勢)1

1、廣州20家商場1-4月調改品牌首店占比

表中紅色為首店(此處首店包括所有的國家級、市級、區級首店),4個月中調改的128家品牌中首店有8席,僅為6.2%,可見首店不是那麼好引進的,需要運營和品牌雙方的洽談、協調以及長期經營的魄力和決心。首店現象肯定是暫時的,存量商業的不斷增多迫使運營方追逐首店,追求差異化,但一個城市成百上千家商場同質化現象不可避免;而品牌方考慮自身的持續發展,一方面要提升産品力,另一方面一定是開出更多的門店,擴大品牌勢能。

輕食創意店鋪名字(廣州20家商場1-4月調改品牌趨勢)2

來源:百度圖片(圖文無關)

2、廣州20家商場1-4月調改品牌數量變化

輕食創意店鋪名字(廣州20家商場1-4月調改品牌趨勢)3

制圖:銥星雲商

2月4日——2月10日,正值我們一年中最重大的節日“春節”,在之前很長一段時間人們都在為過春節做準備,廣州購物中心也是抓住這一黃金消費節日,把人氣品牌相對集中地在春節前開出,來供應顧客們回家過年要買的剛需消費品。而春節過後的2、3月則是一年中的銷售淡季。進入4月,清明、五一小長假接踵而至,消費熱情逐步恢複,各家商場的調改也伺機而動。

3、廣州20家商場1-4月調改品牌出現頻次對比分析

輕食創意店鋪名字(廣州20家商場1-4月調改品牌趨勢)4

制圖:銥星雲商

華為體驗店出現頻次最高,為3次,加之近段時間對于美國貿易制裁的強勢回應類新聞此起彼伏,華為絕對是目前風頭正勁的國貨擔當了;6個品牌出現2次,分别為∓C、6IXTY8IGHT、鮑師傅、奈雪的茶、蛙來哒、小郡肝串串香,餐飲繼續是商場調改重頭戲;其餘113個品牌都各出現1次,顯示出商場運營者注重提高自身的差異化優勢,避免同質化激烈競争的趨勢考量。

4、廣州20家商場1-4月調改品牌業态類别分析

輕食創意店鋪名字(廣州20家商場1-4月調改品牌趨勢)5

制圖:銥星雲商

“民以食為天”,輕食餐飲37家,在128家調改品牌中占比29%,其中又以新式茶飲和輕餐飲為主,有奈雪的茶、鮑師傅、舒芙蕾、大卡司、DQ、梨山、gaga鮮語、吐司馬、菲嘗鍋王鍋盔等15家,占了引入餐飲商家的近一半,這些品牌有明顯的優勢:門店裝修設計高逼格,客單價低人氣高,日訂單達到一定量的話坪效很高(招商證券新式茶飲報告顯示年坪效達8.4萬/平);缺點就是承租面積小,對商場的填場效應弱、對品牌自身來講則是門檻低市場玩家多而競争異常激烈。另外,筆者注意到單品餐飲店(即隻賣或主打某一單品的餐廳)占了12家,如麺屋武蔵•武骨相傳和超級一龍拉面主打日式拉面;蛙來哒主打炭燒牛蛙;小郡肝串串香主打雞胗和鴨胗串串;元気壽司主打壽司;小财煮主打酸菜魚;而2顆雞蛋煎餅就是賣雞蛋煎餅…這跟如今的消費提檔大為相關,餐飲小吃百花齊放,而單品類主打的餐廳對其産品的标準化和質量把控精準,從人們的外出就餐衛生安全角度提供了有力保障。

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來源:百度圖片

衣食相關,說完吃的,該說穿的了,服飾占比20%,居調改第二位,如果按服裝配飾(包括服裝、運動潮牌、鞋包)來算,則是32%,甚至高于餐飲。雖然百貨零售業江河日下,但服裝配飾卻絕對是人們的剛需,高中低檔都有相當比例的消費者,且當代人尤其是女性消費者自身意識覺醒,不再唯奢侈品及名牌馬首是瞻,更追求個性化、舒适度和性價比。之所以把運動潮牌和鞋包單獨拿出來另列,意在細分這兩個類别,尤其是運動潮牌占7%,成為不容忽視的一股業态,它的崛起很大程度源于年輕消費者叛逆、個性化的消費趨勢;而鞋包品類的6家店鋪中除了FURLA其它5家都是鞋類為主,73Hours是女鞋品牌,号稱緻力于時髦、品質高且兼具性價的女鞋,馬爾杜克主打商務休閑男鞋,其它3家ECCO、STACCATO和DR.KONG則提供全客層的休閑鞋、運動鞋,以舒适健康著稱,這5個品牌的共同特征應該是舒适度無疑了。

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FILA fusion,來源:百度圖片

11家美妝個護占9%居調改品牌第三名。當下社會,顔值當道,吃的健康,穿的舒适,更要面子漂亮。∓C、SEPHORA絲芙蘭、IOPE滿足高端護膚消費需求,大衆消費者則有悅詩風吟innisfree、膜法世家,NARS、Burberry Beauty和B. by BANILA主打面部彩妝,美瞳眼鏡Sweet color和TTNAIL天天美甲也享有一席之地,為更愛美的女士們提供專屬商品和服務

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∓C,來源:品觀網

對美的追求無極限,現代人逐漸注重衣着之外的飾品搭配,彰顯其個性和品味。飾品精品同美妝個護、運動潮牌一樣成為了招商的重點關注業态,因為三者有共同的優勢:對進駐物業條件要求寬松;店面裝飾高檔美觀,提升商場形象;客單價高坪效高。尤其值得一提的是配飾精品9家門店中竟然有6家眼鏡店:bacodes構思眼鏡、木九十、NOAH諾亞視光、LOHO眼鏡、Ray-Ban雷朋和JINS睛姿,值得思考。

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LOHO,來源:品牌方

家居生活也是不可忽視的品類,ZARA HOME、NǑME家居、ABS HOME提供軟裝家居用品;NǑME、星球好物和KK館則着重于居家小件和生活雜貨,隻專注于粒子公仔的SHEEPET舒寵也榜上有名。家居生活的快速發展符合人們對美好生活的追求預期,工作之餘逛逛雜貨店,從日常生活必需品到各種精緻小件,商品夠多夠雜,滿足女性挑挑挑揀揀的小心思,竟是一種生活的享受了。

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KK館,來源:百度搜索

再說說電子數碼業态。除了CLiFe屬于綜合電子産品零售店,其它5家全部是手機專賣店,由于手機日益成為人們生活中不可缺少的一部分,手機旗艦店開進商場成為新的趨勢。對于此,銥星雲商此前有文專門做了分析:華為、小米、OV瘋狂布局:購物中心或将重塑手機行業競争格局!

最後17家品牌筆者按下面五種業态分類:

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制表:銥星雲商

5、廣州20家商場1-4月調改品牌個數對比

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制圖:銥星雲商

我們可以看出除麗柏廣場外其它商場都或多或少有調改,番禺永旺調改品牌數最多達19家,天河萬科廣場和天環廣場位列2、3名。現在筆者把各商場的建築面積和開業時間列出來,看調改品牌的多寡是否與之有某種關系。

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制圖:銥星雲商

可以看出,各家商場調改品牌與自身建築面積的大小和開業時間的早晚沒有呈現出明顯的相關性。

商場的調改是一門複雜的學問,與其所處的位置、服務人群、服務範圍、當下消費趨勢、物業方甚至商管公司決策人員都呈現出千絲萬縷的聯系,變是永恒的,商場面對的品牌調改課題也将繼續存在,至于效果,隻待各項運營數據和時間的檢驗。

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