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去年9月，西貝放言：未來10年，将采用加盟的方式建立10萬 小店，成就10萬 小老闆！經過大半年的醞釀，今年7月，西貝麥香村在北京三裡屯低調地開業了。

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麥香村走起“平凡”路

此前，西貝曾提出“燕麥面計劃”，打算通過這個項目“走進社區，走向國外，成就10萬 店”，但是很快自我否決了。西貝創始人賈國龍說：“這個模式還是有點‘端’，消費者對燕麥面的概念太陌生，這将導緻品牌個性化過強，容易流為小衆品牌，承載不了開10萬家店的夢想。”

于是，西貝轉而推出了更接近大衆化口味的“麥香村10萬 ”計劃。既然不做燕麥面,那西貝這次要做什麼?既然覺得之前太“端”,那這次到底要平凡到什麼地步?

第一、在菜系品種上，麥香村融入了八大菜系，品類也十分繁雜（這是個貶義詞），都是常見的小吃品種。

第二、在市場定位上，麥香村面向大衆，人人都能吃得起，客單價在30-40元。

第三、在投資金額上，店面平均面積在60平米，投資約合每平方米1萬元。

第四、在店面裝修上，視覺設計上簡約明快，以白色為主、黃色輔助、紅色點綴，風格簡潔、低調。

麥香村社會加盟暫不開始

西貝的“10萬 小店”戰略，分為四步走：

第1步，總部直營階段。第2步，核心區域團隊加盟持股。第3步，店長級别以上員工加盟階段。第4步，開放社會加盟。

據了解，（缺主語）目前隻允許西貝内部員工加盟，社會公開加盟的具體消息，将于明年年底公布。

知道真相的小夥伴們眼淚掉下來！但是麥香村10萬 小老闆的夢想還是要有的，萬一哪天實現了呢？

如果“小老闆們”不願意繼續等待了，那不妨考慮一些其他“不端着”的、正如火如荼發展壯大的快餐加盟店。

更多加盟品牌，都在喊你當老闆

在快餐市場競争激烈的今天，個性化、細分化成為餐飲市場發展趨勢。為此小編為大家梳理了一些具有不同地區特色的快餐加盟店，供創業者們參考。

重慶小面

品種：重慶小面、酸辣粉、各類涼菜

投資額度：最低投資3萬元

面積：30-50平方米

陝味食族

品種：陝西臊子面、肉夾馍、羊肉泡馍、涼皮等陝西小吃為主。

投資額度：30-50萬元

面積：60-180平米

陳怡順擔擔面

品種：四川擔擔面為主打産品，精心篩選川味面點、涼鹵菜、小吃等美食

投資額度：最低投資10萬元

面積：15-120平米

金強牛肉面

品種：牛肉拉面、牛肉面，牛肉哨子面、炸醬面、青拌面等

投資額度：5-10萬

面積：30-120平方

海鮮遇上面

品種：扇貝焖面、花甲焖面、鱿魚焖面、蟹腳焖面等

投資額度：最低投資額10萬元

面積：60-180平米

雖然中國餐飲市場一片繁榮、勢頭大好，但是創業者在選擇的時候還需要慎重。為降低投資創業的風險，創業者應當具體考察當地的消費水平、飲食習慣以及餐飲市場競争環境。祝大家找到合适的項目，成就老闆夢！

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