*不看長文版

有娃兒後，家用的冰箱再大也總能被填的滿滿的，并且總少不了日常備胎食物之「速凍水餃」的身影。

簡單易操作，省事又營養，蔬菜、海鮮、肉類...什麼都能被包進裡面，簡直過于齊全！

不僅能解放老母親的雙手，也能拯救孩子食欲。

動圖來自：soogif

那麼問題來了，超市裡水餃種類那麼多，到底誰才有資格擁有你家冰箱的位置呢？

識物君做了一個決定——幫你測它們！超市跑斷腿外加網上挑花眼買來的3大品牌思念、三全、灣仔碼頭的9款水餃（1-5号為兒童水餃，6-9号為普通水餃）。

動圖來自：自己做的

▲本期水餃樣品總圖

1 速凍水餃有營養價值嗎？

不少人都有一個誤區，覺得速凍水餃沒有營養。

其實速凍水餃不是說簡單的把包好的水餃扔到冰箱裡就完事了，正規的企業需要在零下30-35℃下用15分鐘完成凍結，然後再放置零下18℃中。

在溫度極低的條件下，蛋白質和礦物質不會發生變化，所以冷凍肉類的營養價值幾乎不會損失。

隻是對冷凍技術要求高、成本高，很多三無速凍食品達不到工藝要求罷了。

但不可否認，在常見方便食品中，速凍水餃算是營養保留得最好的。

如果下次再看到家族群有「驚！小夥兒吃速凍水餃險挂掉

」的養生帖假新聞，記得順手幫他們科普下哦

蛋白質、脂肪含量

本次9款水餃樣品檢測，檸檬黃等色素均未檢出。我們先來看下大家最關心的蛋白質和脂肪含量。

根據GB/T23786-2009速凍餃子規定，葷餡類蛋白質含量應≥2.5g/100g,脂肪含量應≤18g/100g.

▲GB/T 23786-2009截圖

9款水餃蛋白質含量遠高于國标要求，其中最高的為1号三全蝦仁胡蘿蔔兒童水餃，高于标準值6.92倍！從營養價值來看，1号是不錯的選擇。

而脂肪含量9款水餃均低于國标限量标準2-6倍，都在低脂行列内，這裡着重點名表揚下脂肪含量最低的5号思念兒童營養雲吞。

總的來看，樣品水餃都符合高蛋白低脂的食品要求。

識物君測了那麼多期兒童食品，還是第一次遇到所有檢測樣品都比較良心的，贊啊！

鈉含量

寶媽們記住，對于兒童食品來說，鈉含量當然越低越好。

本次9款水餃鈉含量最低的是4号思念兒童成長營養水餃，僅為267mg/100g，最高的6号灣仔碼頭蝦皇水餃也隻有588mg/100g.

如果大家對這組數字沒有什麼概念，請參考對比——街上賣的一根2元烤腸鈉含量約1390mg/100g，某網紅飛W辣條鈉含量約2910mg/100g...驚喜不？！

動圖來自：soogif

污染物限量

檢測結果顯示，9款水餃鉛均未檢出，這點很值得肯定！

2 本期優選推薦産品！

參考本期水餃品牌的價格以及檢測的優質指标。

本期優選推薦——兒童水餃：1号三全蝦仁胡蘿蔔兒童水餃、4号思念兒童成長營養水餃。

識物君詢問了多家兒童水餃旗艦店客服，得到的建議：每個寶寶體質和消化能力不同，建議二到七歲的兒童食用哦~

普通水餃：8号思念豬肉玉米蔬菜水餃。

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識物君說

通過本次檢測，識物君認為大品牌的兒童水餃整體都還是不錯的。

性價比遠高于往期檢測的兒童牛奶、兒童醬油等，終于不是收智商稅的食品了！

END

識食物者，懂食物更懂你

檢測數據隻對樣品負責

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