在衆多堅果中，核桃是非常受歡迎的一個，由于外形極其像人的大腦，還常被當成可以補腦的食物。但事實上，人的大腦從孕期到出生後開始逐漸發育，尤其前2歲時發育速度最快，直到生長到18歲左右，就不再有提高IQ的能力。
況且，在現代營養學中也并沒有以形補形的概念，這是大家要注意的，不光是外形非常相像的核桃補腦這件事，還有吃腰子補腎，吃豬肝補肝等等，都沒有科學依據，實際上隻是誤傳。
對于核桃真正的作用，中醫上認為核桃可以補中益氣、強身健體、溫中散寒，雖然不至于能延年益壽，但核桃中富含的不飽和脂肪酸，對保護心腦血管健康還是非常有益的。
在研究中發現，經常吃堅果的人，罹患心血管疾病以及因心血管疾病死亡率都要大程度降低。根據新版《中國居民膳食指南》以及中國營養學會推薦的每天吃堅果要在25~35g内，所以三個核桃是很好的選擇。而2顆棗，對于絕大多數人來說也是比較有益的。
但大家在避免一個誤區，有的人認為紅棗的顔色是紅色的，所以可以補血，大錯特錯，人體想要補血最主要的是要看鐵含量高，而紅棗的鐵含量極低，且最為重要的是紅棗還含有較高的糖分，其中90%都是糖，女性如果吃這種食物補血，吃得越多發生肥胖的危險越大，不利于維持健康的體重。
若适量吃紅棗，就像每天隻吃2顆紅棗還是可以接受的，對于血糖高的人别直接幹吃，而是紅棗泡水、做飯、煮湯等，可稀釋部分紅棗的甜度，對病情也會更有利。
從以上的角度來看，每天吃三個核桃兩顆棗，做到了适可而止，對身體健康而言沒有壞處。同時，需要注意的是，核桃和紅棗都建議大家選擇原味的。
尤其是紅棗，商家們為了滿足不同人群的刁鑽口味，可能會生産出蜂蜜核桃、紅糖核桃、草本核桃等多種口感，讓人們愛不釋口。但關鍵問題是，在多次加工之後，核桃本身的營養極易流失，原味的最健康。
對于三個核桃兩顆棗長生不老的說法，不僅僅是這麼做就能達到目的，還需要從多方面考慮。比如可以影響長壽的因素，包括遺傳基因、生活習慣、飲食方式、醫療條件、居住環境等等，還需科學對待。
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