秋季開始進入滋補的季節，很多人選擇在此時通過服用阿膠，以達到滋陰養血的功效。那麼在服用阿膠時，我們可以選擇哪些配方呢？

阿膠人參粥阿膠 人參 粳米

【原料】人參（甘溫，補氣生津）5克，阿膠（甘平，滋陰補血止血）10克，粳米50克。

【制法】粳米淘淨入砂鍋，加入清水、人參燒開後，改用小火煮至粥熟，加入阿膠、蜂蜜，繼續煮至阿膠烊化即成。每天2次，溫熱服食，人參克嚼食。

【功能】益氣補血。适用于肺癌大出血後引起虛脫和各種癌症體弱者。

【禁忌】發熱及有外感症狀者忌服。

阿膠蜜飲阿膠 蜂蜜 白糖

【配方】阿膠、蜂蜜各250克，白糖适量。

【制作】①将阿膠研碎，放鋁鍋内，加水适量，煮至阿膠溶化。②加入蜂蜜、白糖，煮沸一會兒，即可出鍋。

【用法】每日1次，每日1杯，溫服。

【功效】适用于貧血、咳嗽、便秘等病症患者食用。 阿膠、蜂蜜都有增強人體免疫的功能，故可作為白細胞減少症的輔助飲料，常飲能滋補強壯，提高正氣，減少疾病。

阿膠參棗湯阿膠 紅參 紅棗

【配方】阿膠15克，紅參10克，紅棗10枚。

【制作】将阿膠、紅參、紅棗（去核）同放于大瓷碗中，注入清水300毫升，蓋好，隔水蒸1小時。【用法】分2次食參喝湯。

【功效】補血補氣。适用于出血過多引起的貧、氣血兩虛、頭暈心慌等。

白術茯苓阿膠羹阿膠 白術 茯苓

【配方】白術、茯苓各10克，阿膠15克，冰糖20克。

【制作】①将茯苓洗淨，曬幹或烘幹，研成極細末，備用。②将阿膠敲碎，研成極細粉粒狀，待用。③将白術洗淨，曬幹或烘幹，切碎，放入砂鍋，加水煎煮30分鐘後過濾去渣，取濾汁回入砂鍋，加入阿膠粗粉粒，用小火煮沸，待阿膠完全烊化，調入茯苓細末及冰糖，用小火邊煨便調拌成羹即成。【用法】早晚分服，或當點心，以溫服為宜。

【功效】健脾益氣，止血安胎。适用于氣血兩虛益氣的習慣性流産。

阿膠養顔方阿膠 蒼穹 黨參 當歸

【配方】川芎10克，黨參10克，黃芪10克，當歸10克，阿膠10克，雞蛋一個。

【制作】 川芎、黨參、黃芪、當歸各10克 ，與雞蛋同煮15分鐘；撈出雞蛋，剝去外皮，再放進鍋裡，同時加入10克阿膠，再煮5分鐘即可。将藥湯倒出喝藥湯，同時吃雞蛋。睡前或清晨起床後服用，效果更好；

【功效】美容養顔、延緩衰老。

阿膠茯苓糯米粥阿膠 茯苓 糯米

【配方】阿膠30克，茯苓50克，糯米100克，紅糖适量。

【制作】糯米加水1000毫升，熬至粥将成時，再将阿膠和茯苓搗研成末，和紅糖一起放入，攪勻熬至糖溶。

【用法】分1~2次空腹服。

【功效】補血養血，調經。适用于月經前期，或月經後期，或月經先後不定期，量少色淡，便溏，舌質淡紅，苔薄白等。

阿膠杞子粥阿膠 枸杞 粳米

【配方】阿膠、枸杞子各20克，粳米60克。

【制作】先将枸杞子、粳米加水500毫升，按常法煮粥，熟後加入阿膠使其溶化，再煮2~3分鐘即可。【用法】每日1劑，1次服完，15天為1療程，可長期服用。

【功效】滋陰養血、補血。适用于血虛性孕婦貧血，或子宮内膜癌術後貧血。

也可以将阿膠打成粉，加入核桃、枸杞、大棗、芝麻等，用黃酒，熬制成阿膠糕直接服用。

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