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竹蛏是什麼

生活更新时间:2024-10-06 04:20:11

竹蛏是什麼?竹蛏為瓣鰓綱竹蛏科的大竹蛏、長竹蛏、彎竹蛏等貝類的通稱其共同特征為：貝殼長，質薄脆，兩片合抱成竹筒狀：貝殼表面被有一層發亮的黃褐色外皮，盲銅色斑紋，殼表面光滑無放射肋，生長線明顯：足部肌肉發達，前端尖，左右扁，水管短粗，具環節；末端有觸手，表面有相間排列的黑色和白色條紋我國沿海均産，穴居，沿海漁民常以鐵鈎鈎取，今天小編就來說說關于竹蛏是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

竹蛏是什麼

竹蛏為瓣鰓綱竹蛏科的大竹蛏、長竹蛏、彎竹蛏等貝類的通稱。其共同特征為：貝殼長，質薄脆，兩片合抱成竹筒狀：貝殼表面被有一層發亮的黃褐色外皮，盲銅色斑紋，殼表面光滑無放射肋，生長線明顯：足部肌肉發達，前端尖，左右扁，水管短粗，具環節；末端有觸手，表面有相間排列的黑色和白色條紋。我國沿海均産，穴居，沿海漁民常以鐵鈎鈎取。

栖息淺海泥沙中，穿穴而居，若置少許食鹽于穴中，每自穴中躍出。我國南北沿海以及日本均産。

竹蛏肉味鮮美，産量大，分布廣，在食用貝類中占有相當重要的地位。竹蛏是海産珍品之一。因殼薄、味美、肉嫩，營養豐富成為竹蛏中的極品，深受廣大消費者歡迎，為我國重要的海産經濟貝類之一。竹蛏适于氽、炒、爆等烹調方法，除鮮食外還可加工成蛏幹。菜肴如：炒鮮竹蛏、氽鮮蛏、蛏肉糊等。

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