金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶,是普洱茶獨有的一種特金瓜貢茶殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長年陳放後色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。
普洱茶研究專家鄧時海先生在《普洱茶》一書中也言:‘金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制’。
“金瓜貢茶”是怎樣産生的呢?
雲南是茶的發祥地,雲南民族先民早在漢晉時期便已大面積種植茶葉并将“南中七子”(最早的普洱茶團茶)進貢中原王朝。唐宋時期普洱茶已銷往四面八方,聲名遠播,并進入了皇宮朝廷。清代阮福《普洱茶記》載:“西蕃之用普茶,已自唐時。普茶名重天下,京師尤重之。”明清時普洱茶更名重天下,盛極一時。
宮廷要求制作的普洱貢茶雖連年上貢,但始終沒有在社會上流通。能夠得到它的隻有一個途徑,就是皇帝每年拿出一部分賞賜有功大臣,而得到的大臣也輕易不舍得使用,有的人隻是把它當成高級藥材存放,身體不适時才拿出沖飲,以達到驅病強身之功效。
由于普洱茶的特殊功效,成為朝廷欽點必貢之物。公元1659年,雲南普洱茶被正式寫入大清朝廷貢茶案冊,并指定為皇家冬天專用茶。
無論是故宮中珍藏的曠世奇珍、還是散落民間的孤版絕版,哪一版的金瓜貢茶,都已經超越了飲料的含義,與曆史、文化結緣,成了精于品茗的風雅人士品讀曆史、感悟生活的特殊載體。
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