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家常菜有什麼菜不能放在一起吃

生活更新时间:2024-09-08 05:18:18

家常菜有什麼菜不能放在一起吃（你知道這些家常菜相克嗎）1

民間有不少關于食用品“相克”的網傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。那麼還有哪些食用品不能一起吃呢，一起往看一下吧!

1、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜辣椒)。黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。

2、菠菜豆腐羹(菠菜豆腐)。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食用品碰到一起可天生草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

3、西紅柿燴平魚(西紅柿魚肉)。西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放産生抑制作用。

4、田螺釀肉 (豬肉田螺)。豬肉酸冷冷膩，田螺大冷，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。

5、黃豆炖豬蹄(豬蹄黃豆)。黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而幹擾或降低人體對這些元素的吸收。

6、青椒牛肝(牛肝含維C的食用品)。由于蔬果中的維生素C有很強的還原性，很輕易被牛肝中的銅離子氧化，而失往生理活性。

中藥與食用品的配伍禁忌

豬肉：反烏梅、桔梗、黃連;合蒼術食，令人動風;合荞麥食，令人落毛發，患風病;合鴿肉、鲫魚、黃豆食，令人滞氣。

豬血：忌地黃、何首烏;合黃豆食，令人氣滞。

豬心：忌吳茱萸。

豬肝：同荞麥、豆醬食，令人發痼疾;合鯉魚腸子食，令人傷神;合魚肉食，令人生癰疽。

羊肉：反半夏、菖蒲;忌銅、丹砂和醋。

狗肉：反商陸;忌杏仁。

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