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夏天靈芝煲雞湯的最佳搭配

生活 更新时间:2025-02-05 23:00:59
炖靈芝雞湯

毫無疑問,這是一道養心雞湯。然而“養心”二字包含的意思豈隻是簡單的療養心髒這麼簡單?

夏天靈芝煲雞湯的最佳搭配(精選的靈芝鮮美的雞湯)1

食材準備

130克雞肉塊

50克靈芝

姜片少許

鹽、雞粉各1克

烹饪步驟

夏天靈芝煲雞湯的最佳搭配(精選的靈芝鮮美的雞湯)2

1 沸水鍋中倒入洗淨的雞肉塊,汆煮一會兒,至去除血水和髒污。

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2 撈出汆好的雞肉塊,瀝幹水分,裝盤待用。

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3 往陶瓷内膽中放入汆好的雞肉塊。

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4 放入備好的靈芝。

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5 加入姜片。

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6 注入适量清水。

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7 加入鹽、雞粉。

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8 攪拌均勻。

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9 取出養生壺,通電後放入陶瓷内膽,蓋上内膽蓋。

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10 壺内注入适量清水。

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11 蓋上壺蓋,按下“開關”鍵,選擇“炖補”圖标,機器開始運行,炖煮200分鐘至食材熟軟入味。

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12 斷電後揭開壺蓋和内膽蓋,将炖好的湯品裝碗即可。

美食常識

夏天靈芝煲雞湯的最佳搭配(精選的靈芝鮮美的雞湯)14

雞肉脂肪較少,含有蛋白質、磷脂、維生素C、維生素E、鈣、鐵等營養成分,具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效。靈芝含有氨基酸、多糖類、揮發油、B族維生素等營養成分,具有甯心安神、補肝氣等功效。經常食用炖靈芝雞湯可增強人體免疫力,幫助調節内分泌,減緩機體衰老。

制作小貼士

可往雞肉和靈芝中加入适量料酒,炖煮時可起到去腥提鮮的作用。

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