你的“鹽值”超标了嗎？
根據我國居民膳食指南建議
成人每天食鹽攝入量不宜超過5克
但實際上，許多人鹽攝入都嚴重超标
有些家庭甚至達到了11.2克
高鹽飲食對健康的危害極大：
1 升高血壓
吃太鹹會使血液鹽分提高，慢慢導緻血壓升高。而高血壓又會增加中風、心腎疾病的發病率。
2 誘發骨質疏松
食鹽的鹹味來自于鈉，而鈉和鈣在人體腎小管重吸收過程中存在競争關系，鈉攝入增加會相應減少鈣的重吸收。
3 引發腎結石
有研究發現，較高的鹽攝入量與高鈣尿症和低枸橼酸尿症有關，這是鈣質腎結石形成的主要危險因素。
4 增高幽門螺杆菌感染的風險
高鹽攝入會損傷胃壁，使感染幽門螺杆菌的可能性增加，加劇感染。
5 加重哮喘
低鹽飲食的哮喘患者，可以比高鹽飲食者呼出更多空氣，且他們痰中的炎症标志物少得多，需要支氣管擴張藥的頻率也更低。
十個減鹽妙招
祝您回歸正常“鹽值”
01
烹饪菜肴時：減少鹽、味精、醬油、豆瓣醬等鈉鹽高的調味品用量。用蔥、姜、蒜、辣椒等來提味。
減鹽小技巧：出鍋前放鹽，鹽少味道足
02
合理使用控鹽工具，監測日常用鹽量。如控鹽瓶，控鹽勺等。
03
使用低鈉鹽。
注意
腎髒病人、高鉀血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保鉀利尿劑的患者不能吃低鈉鹽。
04
選購食品時，巧看營養标簽，優選低鹽食品。
在食物中，鈉含量超過0.6g/100g的食物被稱為高鹽食品，0.1-0.6g/100g的是中鹽食品，低于0.1g/100g的是低鹽食品。
在英國等一些國家，他們會用紅綠燈的方式來表明高中低鹽的食物。
05
警惕藏起來的鹽：調味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。
06 替換高鹽食品。
07 吃新鮮蔬菜或沙拉時少放高鹽調味品。
08 少吃榨菜、鹹菜和醬制食品，多吃新鮮的蔬菜和水果。
09
烹饪菜肴時：減少鹽、味精、醬油、豆瓣醬等鈉鹽高的調味品用量。用蔥、姜、蒜、辣椒等來提味。
減鹽小技巧：出鍋前放鹽，鹽少味道足！
10
在外就餐時，主動要求餐館少放鹽，有條件的盡量選擇低鹽菜品。
精彩
全民健康生活方式行動
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