蜂蜜，一種受到大多數人偏愛的“養生飲品”。每逢你心情不好的時候，總會有人和你說喝點蜂蜜水吧；當你便秘時，也會有人讓你喝些蜂蜜水；甚至市面上還流傳着喝蜂蜜水可以抗癌的理論。其實而言，蜂蜜也是一種很普通的食物（飲品），可以喝，但請您各位不要過于神話它的作用。當然，飲用蜂蜜水也有一些細節需要大家注意。怎樣喝更健康？沖蜂蜜用多少溫度的水？什麼時候喝更靠譜……

提到蜂蜜，伴随它出現最多的詞語就是酶類、抗癌、美白等。其實而言，無論是蜂蜜當中的酶類物質還是其中所含的一些礦物質元素，含量非常有限，而且日常生活中我們的飲用量也非常有限，喝到身體當中根本不會起到您各位所想的那些作用。抗癌并不靠譜，美白效果也一般。

對于蜂蜜來說，其中含有的更多物質就是糖類，這些物質在進入身體之後會提供很多的能量，這是蜂蜜進入身體後起到的最直接作用。

除此之外，如果您本身不愛飲水，如果您本身的飲用量不足，然而加上少許蜂蜜之後就可以增加飲水量，那這也是一個很好的作用。蜂蜜和其他一些甜飲料、不健康的零食相比，還是一種可以時常少量飲用的飲品。

其實來說，什麼時間喝都可以，沒有太過明确的限定。蜂蜜當中含有的營養物質就是那些，早上喝晚上喝都可以，隻不過您晚上飲用蜂蜜水之後可能就很少會再有能量的代謝（活動減少），建議大家盡量不要在睡前飲用；很多人依賴蜂蜜水可以助眠，其實而言，沒有啥太大的作用，更多的是一種心裡寄托，建議您睡前可以喝些溫開水。

也就是說，啥時候喝都行，但是要适量，糖類較多，喝得多了難免會增加肥胖的發生幾率。

蜂蜜當中含有較多的糖類物質，飲用過多容易導緻能量過剩，增加肥胖的發生風險。

說到具體，建議大家單日飲用蜂蜜的量不超過100克，喝可以，淡蜂蜜水更加靠譜。

熱水和蜂蜜接觸後并不比對其造成影響；其他所謂的酶類、礦物質等營養物質含量甚微，直接可以忽略不計。也就是說，就算您用熱水沖泡，影響也并不是很大，不用過多考慮沖泡蜂蜜水的溫度。 當然為了您的食道和腸胃健康，沖泡蜂蜜水，建議使用60℃以下的溫開水。靠譜飲用蜂蜜水，需要您科學沖泡。

肝硬化患者：

肝硬化患者不建議飲用（大量）蜂蜜，避免加重肝髒的纖維化。

嬰幼兒：

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒胃腸功能較弱，肉毒杆菌容易在腸道中繁殖并産生毒素，從而引起中毒。

靠譜飲用蜂蜜水，請你拒絕謠言，科學看待。願您的生活安康幸福。

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