提到小米粥，相信大家并不陌生，小米粥是公認的“養胃之品”，小米中的膳食纖維能夠提高腸胃蠕動和消化的功能，有效修複受損的胃壁粘膜，保護腸胃健康，是公認的養生健康美食。

但如此受人歡迎的小米粥，最近一段時間卻遭到了一些人的批判，有人說小米粥喝多了會升高血糖，常喝小米粥是導緻糖尿病的主要誘因，這種說法是否正确呢？不妨聽聽醫生是怎麼回答的。

如果從食物的分類上來看，小米屬于一種粗糧，也是全谷物的雜糧，按道理來說，全谷物雜糧種含義有比較豐富的膳食纖維，可以在腸道内停留較長時間，幫助緩解食物中澱粉的消化速度，讓葡萄糖慢慢被身體吸收，有助于穩定餐後血糖水平。

之所以有人覺得小米粥容易升血糖，是因為小米粥在經過高溫熬之後會産生大量的糖分，血糖值就能高達96.7，正常人可以适量得喝一些小米粥，能夠起到通腸潤便的功效，幫助養護胃部。

但是對于血糖偏高的患者來說，是不适合每天都喝小米粥的，而且要将小米熬成濃稠的小米粥，事先就要先将小米長時間浸泡，然後再經過長時間熬煮，才能煮出黏稠帶有米油的香香的小米粥。

這樣經過長時間浸泡熬煮的小米粥，内部結構在高溫下會産生糊化反應，就會變得更容易被消化吸收，導緻餐後血糖急驟上升。

所以小米粥也是種升糖指數的食物，并不适合糖尿病人天天食用，或者一次性食用很多。

其實這是不對的，隻要掌握好訣竅，不但可以天天喝頓頓喝，還不用擔心血糖的問題。

想要營養更豐富，要做到粗糧細糧混搭，就比如煮一碗白粥，在裡面加點雜糧，或者是谷類，薯類，這樣既能增加營養，促進腸道的蠕動，又能延緩血糖上升，一舉多得！粗糧的選擇，可以是黑米，糙米，燕麥米，黑豆，綠豆，這些都是非常不錯的。

● 多淡少鹽

吃鹽多容易導緻高血壓已經是一個不争的事實，要知道，高血壓也是糖尿病的一個最主要的并發症之一。

所以，高血糖的老年人當然要改變“重口味”的習慣，學着用一用限鹽勺，選擇低鈉鹽，遠離鹹菜、榨菜、鹹蛋、大醬等鹹味食品，都是非常好的限鹽方法。

● 進行适當的運動鍛煉

運動能提高機體對胰島的敏感性，運動還可以提高人體的免疫力和血液循環，運動不但可以很好地消化糖類物質和脂肪，能夠保持胰島細胞的活性，幫助改善糖尿病患者胰島素抵抗。

但運動幅度要依照身體情況選擇，可以選擇一些輕柔緩慢的運動，比如太極、瑜伽、慢跑、健身操等。

● 糖友要保持積極樂觀的情緒

很多糖友在患病後，可能會變得很焦慮、沮喪、煩躁等，這些負面的情緒往往影響内分泌，造成血糖的波動，不利于病情的好轉。

為了能夠控制血糖，糖友應該保持積極樂觀的情緒，要有戰勝疾病的信心。

● 按時按量服用藥物

藥物要在醫生指導下服用，不要亂用藥物，同時高血糖是代謝類疾病，光靠藥物控糖不可行，還需要在飲食上調整飲食結構和營養補充，希望糖尿病人都能多注意到這一點。

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