每年三伏天都是一年裡最熱的時候，且體感悶熱潮濕，出門後頓感渾身不舒服，很多人甯願躲在空調室内也不願出來。

不過，對于菜農們來說，此時卻是十分忙碌的時候，畢竟三伏天光照足、雨水多，最适合農作物生長，此時多種植點蔬菜，秋季時也能賣個好價格。

正所謂“頭伏蘿蔔二伏菜”，三伏天别忘了種6種菜，耐熱耐旱生長速度快！

正所謂“頭伏蘿蔔”，每到入伏後就是蘿蔔種植的季節，而蘿蔔吃起來清脆可口，也能助消化，因而一直深受喜愛，每年7月中旬到8月初就可種植蘿蔔，待到11月份時即可進行收獲，吃上一個冬天。

種植蘿蔔時，一定要選擇沙型土壤，且注意多施用農肥，一畝地可添加3000斤肥料。且還要作壟，其壟高可保持在15-20厘米，如此就可很好地排水，讓蘿蔔長速更快，肉質根更大。

“二伏菜”中的菜其實指的就是白菜，白菜對光照要求比較多，充足的光照可讓其更好地進行光合作用，讓其有機質含量更豐富，長速也更快一些。

因而每年7月底到8月上中旬開始就可種植白菜，此時北方氣溫已開始下滑，待到白菜長出形時，氣溫仍可在20度以上，這可助于白菜快速生長。

而待到10-11月份時就可進行采收，不過具體收獲時間，還需要看種植的品種以及當地環境，通常2-3個月均可收獲。

苦瓜盡管味道甘苦，但營養豐富，可美容養顔，也可增強體質，因而不少人愛吃。苦瓜是一種喜溫喜熱的蔬菜，它可在10-35度的環境下生長，在25度左右時為最适溫度，此時花芽分化、果實生長速度最快。

因而，三伏天也不妨礙苦瓜的生長，反而能讓其風味更獨特。一般來說，10月份時苦瓜就會進入成熟期。

民間有“初伏尾巴秋黃瓜”的說法，意思是初伏尾依舊可種植黃瓜，等到秋天時就可以收獲。

黃瓜是生活中最常見的蔬果，可當做蔬菜食用也可直接生吃，不少家庭每天都離不開黃瓜。它是一種喜熱作物，春夏秋時可直接露地生長，特别是在15-30度時發芽速度最快。而從其發芽生長到結果，整個生長周期為2-3個月，因而現在種植，國慶節前後就可采摘食用。

種植過程中，可适當進行追肥，保證其生長速更快，植株更旺盛。當然，黃瓜喜歡水，期間也需要定期澆水，通常3天一澆。

豆角也是市場上十分受歡迎的蔬菜，一般每年春夏季節播種，三伏天也可進行種植，它是一種喜熱作物，最适生長溫度為20-35度，低于15度長速較慢。

豆角對環境适應性強，可适應多種不同的土壤，但待其長至30cm左右時就需要搭棚架。而等到其開花後，對養分需求開始增多，此時就需要進行追肥，每畝地可施用60斤複合肥，以保證豆角更好地生長。

當然，在豆角花蕾期，也可噴施葉面肥，如流體硼 磷酸二氫鉀，可以保證其坐花坐果率更高，其産量也會大增。

空心菜是一種喜熱類作物，每年3-10月份時均可栽種，南方通常在3-4月份時種植，北方6月份後種植，而中伏開始，南北方均可進行播種。

空心菜種植時直接種子撒播即可，也可利用莖稈無性繁殖，而為了加快其長速，也需要多澆水多施肥。一旦田間開始幹旱，那就要及時澆水，保證空心菜更好地生長。通常35-40天左右時，空心菜就可以采收。

正所謂“六月苋，賽雞蛋；七月苋，金不換”，每年農曆六七月份時均可種植苋菜，且其營養成分高，不少農民都會種植。

苋菜種植十分簡單，對土壤要求不高，撒上種子後，注意好澆水工作，待幼苗生長10天後就可進行追肥。通常來說，種植30天後，苋菜就可以采摘食用。

茄子在中伏時就可種植，其時間通常為7月下旬到8月中旬，其實，茄子可一直從3月份種植到三伏天。不過想要其長勢更好，大家也要選擇耐高溫的品種，做好水肥管理工作，60-80天左右就可采收，也就是9月底到10月初。

民間有“七月種芫荽”的說法，也就是農曆七月份，因而三伏天也是香菜種植的日子。它本身就比較耐熱，也可很好地耐寒，且長勢旺盛，種植起來并不難，直接将種子撒在地裡即可，做好管理工作，50-70天時就可采收。

以上這9種菜都比較耐熱，且三伏天裡生長速度快，大家可以種植試試喔！

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