酥脆掉渣的燒餅怎麼做-tft每日頭條

酥脆掉渣的燒餅怎麼做

圖文更新时间:2024-12-05 05:28:15

面粉是廚房裡經常要用到的食材。通常情況下，人們用面粉來做饅頭、包子和餃子和各種各樣的餅等。用面粉做的美食多到數不勝數，隻有沒吃過，沒有做不出來的。今天我們在這裡用面粉做個芝麻油酥燒餅，不用發面，就可以做出酥脆掉渣、層次分明的燒餅了，做好了，我一口氣吃了6個，真的是太香了。

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）1

油酥燒餅，之所以層次豐富，口感酥脆，主要是用到了油酥，在制作上折疊了3次，并用烤箱烤制而成。除了酥脆，由于加了芝麻，使得烤出來油酥燒餅也更香。

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）2

芝麻油酥燒餅

原料：水油面：普通面粉220克、水110克、油50克、白糖20克、鹽2克油酥：普通面粉140克、玉米油70克

做法：

1.水油面所有食材加到一起，揉成面團

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）3

2.油酥面團用料混合在一起，做成油酥

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）4

3. 把兩種面團分别分成大小一緻的10等份

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）5

4.水油面面團擀片，把油酥面團包入，并收好口

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）6

5.一共做出了10個小劑子

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）7

6.取出一個劑子擀成牛舌形的餅

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）8

7.把餅從一頭卷起來

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）9

8.所有的牛舌形餅全部卷好

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）10

9.把圖8卷好的劑子再次擀成牛舌形餅

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）11

10.把餅從一頭再卷起來

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）12

11.所有的都卷好

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）13

12.把卷好的劑子再擀成牛舌形餅

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）14

13.折2次，折疊成下圖的形狀

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）15

14.把折疊好的再擀成餅狀

15.在擀好的餅的表面抹上水

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）16

16.把抹水的一面粘上芝麻

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）17

17.所有的餅都粘上芝麻放入烤盤

18.烤箱上下火180度，預熱10分鐘，預熱好後，把烤盤放入烤箱中間層，上下火180度烤12分鐘就烤好了。

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）18

19.烤出來的成品圖，很有食欲

酥脆掉渣的燒餅怎麼做（在家做酥脆掉渣）19

這芝麻油酥燒餅非常好吃，過程也不複雜，家裡有烤箱的可以在家裡做一下嘗嘗，比外面買的都好吃。

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