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不過油的茄汁魚做法

生活更新时间:2025-12-14 02:37:06

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）1

【5-294】這是一個魚好嫩啊木耳有嗲脆無油低卡但味道很美的故事…… ----- 2021.04.12

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

巴沙魚一條
西紅柿兩三個
木耳一小把
青椒可選
聖女果可選
姜粉一點
胡椒粉一點
黑胡椒粉一點
鹽一點
生抽一點

做法步驟

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）2

1、西紅柿随便切切扔鍋裡，凍番茄提前半化凍鮮番茄看情況加水那樣子，蓋上蓋子中小火焖着先

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）3

2、摸出提前化好凍的巴沙魚柳，看心情切塊或者片厚片兒

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）4

3、根據魚肉出息程度和個人喜好往裡抖姜粉胡椒粉，順手捏上一點點鹽，攪和攪和擱旁邊腌着先

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）5

4、開蓋檢查下柿塊，軟了用鏟碾成泥，不夠軟就再焖會兒

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）6

5、看情況補番茄醬點生抽把茄汁調成自己喜歡的味道，完事兒扔幾朵提前泡透泡軟收拾幹淨的胖木耳

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）7

6、然後一塊塊/片片鋪上之前收拾好的巴沙魚，蓋上蓋子把肉焖熟

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）8

7、中小火兩三分鐘就熟了，開蓋擰上些海鹽黑胡椒再扔幾瓣兒小番茄

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）9

8、溫柔推勻舀口湯嘗嘗小心燙，看情況補料調味道沒啥問題了撒鮮椒

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）10

9、尖椒菜椒螺絲椒都可以，主要為了配色然後順帶提個味，關火挪到盤子裡随便瞅兩眼就可以吃啦

不過油的茄汁魚做法（做了十年的黑椒茄汁焖魚塊）11

10、走了喲，明天見~

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