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番茄醬如何用到炒菜中

母嬰 更新时间:2025-02-02 12:16:51

自制番茄醬适合8 個月以上的寶寶

番茄醬口感酸甜,可以刺激食欲,是寶寶喜愛的調味料之一。媽媽們可以在家試試自制番茄醬,安全又衛生。

食材清單

番茄3 個

檸檬塊适量

烹饪步驟

步驟 1

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)1

1. 準備食材。

步驟 2

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)2

2. 鍋内倒入冷水,開大火,放入玻璃罐煮沸 5 分鐘消毒。

步驟 3

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)3

3. 取出晾幹。

步驟 4

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)4

4. 番茄頭部切“十字”。

步驟 5

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)5

5. 放入沸水煮半分鐘。

步驟 6

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)6

6. 番茄撈出,剝皮、去蒂,切小塊。

步驟 7

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)7

7. 放入輔食機,打成糊。

步驟 8

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)8

8. 打好的番茄泥,放入鍋中,大火煮沸,小火翻炒至粘稠。

步驟 9

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)9

9. 注意要不斷攪拌,以免糊鍋。

步驟 10

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)10

10. 等番茄快收汁時,擠入檸檬汁,混合均勻,出鍋。

步驟 11

番茄醬如何用到炒菜中(番茄醬口感酸甜)11

11. 趁熱裝瓶,放入冰箱冷藏保存,保存時間 1 周左右。

小貼士

1. 作為自制調味料,番茄醬口感酸甜,可以搭配面包或者面條給寶寶吃。

2. 番茄醬中加入檸檬汁,可以增加食物風味,延長保存時間。

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