自制番茄醬适合8 個月以上的寶寶
番茄醬口感酸甜,可以刺激食欲,是寶寶喜愛的調味料之一。媽媽們可以在家試試自制番茄醬,安全又衛生。
食材清單
番茄3 個
檸檬塊适量
烹饪步驟
步驟 1
1. 準備食材。
步驟 2
2. 鍋内倒入冷水,開大火,放入玻璃罐煮沸 5 分鐘消毒。
步驟 3
3. 取出晾幹。
步驟 4
4. 番茄頭部切“十字”。
步驟 5
5. 放入沸水煮半分鐘。
步驟 6
6. 番茄撈出,剝皮、去蒂,切小塊。
步驟 7
7. 放入輔食機,打成糊。
步驟 8
8. 打好的番茄泥,放入鍋中,大火煮沸,小火翻炒至粘稠。
步驟 9
9. 注意要不斷攪拌,以免糊鍋。
步驟 10
10. 等番茄快收汁時,擠入檸檬汁,混合均勻,出鍋。
步驟 11
11. 趁熱裝瓶,放入冰箱冷藏保存,保存時間 1 周左右。
小貼士
1. 作為自制調味料,番茄醬口感酸甜,可以搭配面包或者面條給寶寶吃。
2. 番茄醬中加入檸檬汁,可以增加食物風味,延長保存時間。
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