鳕魚，營養師們推薦，鳕魚屬于深海魚，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所需的多種維生素，而且鳕魚的刺少，肉質細膩，味道鮮美，所以深受大家的喜愛，今天做一個蒸鳕魚給大家，感興趣的朋友們快學一學給孩子做來吃，補充營養，孩子開春長高個，記得轉發收藏哦~
清蒸鳕魚
配料：
銀鳕魚 一塊、蔥姜 适量、胡蘿蔔 适量、醬油 适量、牛油果油 适量
烹饪步驟：
1.首先準備一塊銀鳕魚，如下圖所示。
2.然後将蔥姜和胡蘿蔔都切成絲，如下圖所示。
3.接着在牛油果油中倒入醬油，攪拌均勻，如下圖所示。
4.然後依次放入姜絲，胡蘿蔔絲和蔥絲，如下圖所示。
5.接着在鳕魚上倒入調好的醬汁，如下圖所示。
6.然後上鍋蒸15分鐘，如下圖所示。
7、成品。
烹饪小貼士：
1、鳕魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鲳魚、鲥魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鲨魚一樣隻有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝髒含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鳕魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人将它稱為餐桌上的“營養師”。
2、鳕魚魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
大家喜歡吃鳕魚嗎？喜歡的都可以做做，簡單營養美味。
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