生酮飲食的中心思想：你越是避開脂肪，你吃得越多越容易發胖。

芝士片，有時做三明治，放一片挺飽腹的。（本篇文章的芝士主要指再制幹酪片）挑對了芝士片，減肥事半功倍，挑錯了就讓你不滿足于一份三明治。那如何挑選芝士片呢？

減脂真的還能吃芝士嗎？

很多人對芝士的恐懼感，是源于對卡路裡和低脂肪食物的迷信。認為隻要吃低熱量和低脂肪的食物就可以減脂。然而長期飲食中缺少健康脂肪，不僅影響氣色、讓你食欲不穩定、還會影響女生的生理期。

雖然芝士堪比堅果醬，熱量密度和脂肪含量比較高，但美國普渡大學還曾經有一份研究表示，有吃堅果醬習慣的人通常更容易控制食欲，對零食的欲望更小，飯後血糖更穩定，也更不容易感到饑餓。

所以在我們決定吃什麼的時候，需要考慮的不僅僅是卡路裡，還要綜合考量食物的營養。100大卡的花生醬，會比100大卡的“所謂減肥餅幹”更有飽腹感、也更有利于減脂。

同理，芝士片也是。

芝士的營養價值

首先，芝士和奶酪通常是一個東西，都是牛奶的發酵濃縮制品。和牛奶制成酸奶一個道理，牛奶通過發酵濃縮之後變成了芝士。

芝士是有非常多種的，不同種芝士中含有的脂肪量是完全不同的。有些芝士100大卡就含有8-10克脂肪，而另外一些可能隻含有2-3克脂肪。和牛奶一樣，芝士是很好的蛋白質和鈣的來源。所以隻要份量把控好，不需要對芝士過于忌諱。

我推薦每天控制在15-25克左右，如果你吃芝士片的話，大概就是一片。

芝士片的比較和測評

作為一個吃貨，市面上大大小小的芝士品牌，瓜瓜是吃過的。
以下就每100g脂肪含量進行比較。由于是生酮原則，所以不放減脂的版本了。

1.Mlkana百吉福

推薦度：☆☆

香濃原味：脂肪 24.2g

口感：相對柔軟，不香，感覺添加劑較多，粘牙是什麼鬼？

2.Anchor安佳

推薦度：☆☆☆

對于這個牌子的好感是來自奶酪包，和新西蘭的産地無關。記得半年前超市裡買的安佳奶酪包，奶香很重，口感醇厚。

原味：脂肪 23.9g

口感：沒有百吉福那麼多添加劑，入口融化度較高。

不錯，可以考慮。

3.Suki多美鮮

推薦度：☆

馬蘇裡拉：脂肪 18g

口感：值得吐槽的是，吃過安佳和光明的我，懷疑吃了假芝士。吃完了一個三明治，又單獨來了一片，還是沒有飽腹感。一看碳水5.1g，怪不得越吃越餓呢。所以筒子們，減肥真的不能控制脂肪含量，至少也得把碳水給控制下才行。

4.光明

推薦度：☆☆☆☆☆

唯一一家液态奶沒有被查出三聚氰胺的企業，也讓我對這個品牌抱有好感。

高鈣版：脂肪 26.3g

口感：非常柔軟，放在掌心感覺都會化，入口也不油膩，滿口奶香。吃完一個三明治就很滿足了。

碳水化合物隻有1.7g，價格也在所有芝士片之下，業界良心！！想了想也對，奶制品如果去脂，反而會增加加工成本，還不能減肥，╮(￣▽￣")╭很虧有沒有。

5.President總統

推薦度：☆☆

脂肪：18g

口感：和光明一樣柔軟，沒有奶香。

綜合推薦

光明芝士片：奶香重，脂肪含量高，低碳水，價格實惠。

安佳：奶香味适中，少添加劑，個人比較喜歡

在低脂無糖食品橫行霸道的今天，我們會盲從購買。

多加觀察和思考自己身體的反應，我相信減脂會變得容易許多。

以上就是對于芝士片的選擇，下次出一篇《怎樣挑選堅果減肥》。

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