大家好！我是陝西鳳縣種花椒的張濤。鳳縣被譽為“花椒之鄉”，鳳縣大紅袍花椒又稱“鳳椒”，其顔色鮮豔、粒大、肉厚、有雙耳、麻味十足伴有清香，香飄十裡。素有“椒中之王”的稱号。

我是鳳縣張濤，一個80後，因為為熱愛從事花椒行業有10個年頭了

我們的鳳縣大紅袍花椒先後獲得：“國家地理标志産品”、“陝西省名牌産品”、“中國重要農業文化遺産”、“國家農業（花椒生産）标準化示範區”、“國家優質氣候品質标志産品”等榮譽。我的家鄉鳳縣花椒種植曆史悠久、規模大、産業鍊完整。能在這樣的一個大環境裡從事花椒産業真可謂是：天時地利人和，是人生一大幸事。

話不多說，上幹貨。我主要從事花椒育苗，培育無刺花椒。花椒育苗出苗率低下、甚至不出苗的事情困擾着廣大育苗戶。

2019年10月份用種子冷藏法在大棚裡育的花椒苗，出苗情況出乎預料

今天我就把爸爸和我20多年育苗過程中積累的寶貴經驗和實用技巧分享給大家。能看到我們的分享是您的幸運，不要閑太長，拍胸脯保證認真看完的您會有如獲至寶的感覺。趕緊收藏起來，我有時也會改變主意，删除或者隐藏。

“用實力說話”，用視頻展示我們的實力。

視頻展示了我們育苗的出苗率，你認為如何，在留下您看法的同時請多提寶貴建議。我把花椒育苗分解成以下幾個過程，大家請看我們是怎麼做的。

一、種 子

1、種子的選取

鳳椒成熟于公曆6月底7月初，7月中旬選取長勢旺盛健壯，花椒顆粒均勻、顔色紅豔，無病蟲害的壯年挂果樹取種。取種子盡量在7月底完成，因為8月份開始8月份就開始采收，農戶不育苗會把不同品種的種子混在一起，影響苗子的純度。

2、種子的晾曬

如果你直接在水泥地面上曬育苗種子，我可以負責任地告訴您 ：您的育苗在一開始就宣告涼涼啦！

夏季太陽光照強烈，水泥地面到中午燙屁股，有一段時間溫度在50度左右。如果直接在水泥地面上晾曬，種子裡面的胚芽會受到很大的損傷，加之花椒籽黝黑黝黑得很容易吸熱，水泥地面的溫度自己吸收的熱量雙重加持下，種子發芽的希望就被抹殺在娘胎裡拉。

鳳縣河口鎮楊家山晾曬花椒

正确的做法是竹席晾曬，花椒殼開裂露出花椒籽時，用竹棍敲出花椒籽，用篩子分開花椒殼和花椒籽。這個時候不要立即将花椒籽裝袋，待花椒籽晾涼後裝袋子。地面上放磚塊或者木闆隔潮，放置于陰涼幹燥通風的地方。

3、種子處理

（1）挑出空殼種子

花椒籽本身空殼特别多。可以像農村淘小麥的方法把空殼種子和有瓤的種子分開。也就是利用浮力的原理，一口大鍋倒入水，再放适量的花椒籽，用木棍攪，有瓤的沉底，空殼飄在上面。撈出沉底有瓤的。

（2）去油漬

撈出有瓤的後加入草木灰，裝入蛇皮口袋，用腳踩，感覺花椒籽之間的有摩擦力（搓掉油脂的花椒籽表面不光滑）聲音聽起來蒼蒼的。說明油脂搓掉了，這個時候用水沖掉油脂就好了。

4、種子的存放，

種子存放的方法很多，但是我的做法是不存放，直接播種下地。因為土壤中的濕度讓種子長期處于濕潤的環境，待溫度合适的時候自然而然地就發芽了，種子的發芽其實就是溫度和濕度同時具備的條件下進行的缺一不可。

如果沒有準備好沒有準備好育苗的話。因為8月份好多地地裡都種的有作物。我在這裡給大家說一個簡單實用的保存方法：在陰涼的地方,樹底下，屋後把種子和土拌在一起，這樣也可以保證種子的新鮮度和胚芽的活力，待準備好地後在播種。

我強烈建議在種子有新鮮度、胚芽有活力的狀态下播種。不建議在第二年的春季播種。經過半年的存放種子外殼堅硬胚芽幹燥，想通過沙藏，保溫箱催芽的方法來恢複花椒種子的活力，可操作性難度系數比較高，想達到效果不容易。

二 、播 種

1、播種時間

我的觀點很鮮明，盡可能在種子新鮮程度高的情況下播種。

2、播種方法

盡量在沙壤土地播種，土地疏松，容易出苗，起苗也容易，不傷根系。黃泥地塊也可以，但是起苗費力，容易傷根系。

鳳縣鳳州鎮馬鞍山村六組養豬場邊上的育苗地

地塊平整，無大塊土疙瘩。起畦寬度1.5米畦和畦之間留30公分的方便管理。畦内開深度5公分溝撒種子，撒種後蓋土2公分厚，溝與溝之間間隔10公分左右。

播種之後蓋幹草（玉米杆）或者遮陽網起到保濕的作用。覆蓋物上鋪噴灌帶，澆一次水，有兩方面的作用：一增加土壤濕度，二、冬季寒冷打的土疙瘩澆水後結凍溫度升高融化，土地會變的很面，種子和土壤密切接觸，出苗的時候大圖疙瘩也不會壓苗子。

3、出苗前後的管理

經長期觀察鳳縣的出苗時間在4月底開始。3月底的時候用利鋤把草刮一遍，減輕後期苗圃拔草的壓力。看到種子萌芽發白的狀态結合土壤情況，還是我一直說的：種子發芽是在溫度、濕度條件同時具備的情況下就會發芽。大田育苗溫度即自然溫度到了，我們保證濕度就好了。

鳳縣鳳州鎮馬鞍山村六組大地場邊 大田育苗

關于花椒育苗的一系列問題我就說到這裡，看完的朋友請留下您的看法，多提寶貴意見，多多指點。謝謝大家!!

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