經常的食用玉米也是可以幫助我們保護心腦血管,很多人會問為什麼,這是因為玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。
玉米種含有豐富的玉米黃質還有胡蘿蔔素,這都是明目的成分,多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。
食用玉米後,膽汁分泌速度明顯加快,而膽汁的排洩也增加了不少,使膽汁含有的速度和雜質明顯減少,所以食用玉米有很好的利膽作用。
推薦搭配:玉米蘋果紅蘿蔔豬肉湯
材料:玉米、蘋果、紅蘿蔔、豬肉(豬骨)
做法:
1、燒開水,放姜片和豬肉飛水,去除腥味和騷味,燒五至十分鐘,洗幹淨豬肉,盛起備用。
2、紅蘿蔔滾刀切塊,玉米切成段,蘋果去芯切成塊,不用蘋果切架也可以,用手切一樣。
3、此湯煲廣州人叫人仔煲,就是為煲湯的,湯放在瓦煲裡煲再好。放大半煲冷水,倒入紅蘿蔔、蘋果、玉米和豬肉(豬骨),可加兩三片姜,大火燒開,然後轉慢火,大概一至兩小時足夠。
你喜歡吃玉米蘋果紅蘿蔔豬肉湯嗎?
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