螃蟹蟹糊制作方法?梭子蟹洗幹淨切塊備用,有紅的膏最好洗幹淨後用,現在小編就來說說關于螃蟹蟹糊制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
梭子蟹洗幹淨切塊備用,有紅的膏最好洗幹淨後用。
把鹽加入到蟹塊裡面攪拌均勻,注意鹽不要太多,太鹹就不好吃了。
加入鹽以後最好再倒點礦泉水,這樣腌制的蟹肉不會太幹,然後用保鮮膜包起來放入冰箱。
一天後翻一下,兩天左右可以食用。
腌制好的蟹塊用剪刀剪成小塊,然後加入一點醋,糖和料酒後用力攪拌,自然成為糊狀,就成蟹糊。
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