新華社廣州1月21日電（記者陸浩、張怡晟）在廣州生活十多年的意大利人羅密歐眼裡，亞洲沙示是他最中意的飲品。每個周末，他都會到這座城市的老城區，吃完一頓純正的粵式茶點後，一邊喝着亞洲沙示，一邊走街串巷，這個有着濃郁清涼油味道的廣州老字号讓他直呼“很上頭”。

亞洲沙示汽水原包裝。

沙示原本是墨西哥當地用于清熱解暑的自然草本汁，其提取物菝葜是“清涼油”味道的來源。

喜歡喝涼茶、愛好養生的廣州人沒有放過這個具有“清熱解暑”功效的飲品。為了讓沙示更貼近本土，其成分中的提取物被換成了嶺南人熟悉的植物——梅葉冬青，不僅具有消暑解渴的功效，也保留了那股揮之不去的風油精味。

1946年，廣州亞洲汽水廠正式開業。上世紀70年代，亞洲沙示逐漸走進大衆，風靡嶺南地區。現亞洲沙示負責人、香雪亞洲飲料有限公司總經理何文鋒便是喝着這款汽水長大的。

“在洋汽水還沒有進入内地市場的年代，放學路上，最大的享受就用塑料袋打包一袋沙示，插上吸管，慢悠悠地邊走邊喝。”何文鋒說，“一口沙示入喉，便會馬上清醒，風油精的味道一下子就讓燥熱瞬間消失了。”

上世紀80年代，人們喜歡用塑料袋打包亞洲沙示汽水。新華社發

在上世紀80年代，交通運輸還不發達，汽水又都是玻璃瓶包裝，禁不起一路颠簸，各地都有着自己的汽水品牌，北京北冰洋、天津山海關、山東崂山、重慶天府可樂……生産這些品牌的汽水廠也被稱為“八大廠”。

然而，随着可樂、雪碧等“洋汽水”逐漸湧現，屬于亞洲沙示這些國産飲料的時代也逐漸遠去。“童年的記憶連同亞洲沙示一樣突然消失不見了。”何文鋒說，1993年後，亞洲系列産品的産量逐漸下降，銷量也從最開始的7萬多噸下降到4萬多噸，到2002年，市場上已難覓亞洲沙示的身影。

直到2009年被香雪制藥股份有限公司收購，重新改組之後，亞洲沙示才重歸貨架。“缺席了十幾年之久的味道在某一天突然就被喚醒了，連同回歸的還有學生時代的美好記憶。”現年40多歲、喝着沙示長大的戴江潇說。

借助“懷舊國潮”之風，亞洲沙示順勢回歸。“通過改變傳統的經營方式，重新定位産品，并積極利用‘風油精味’這一産品特性，亞洲沙示正在競争日益激烈的飲料行業中重新赢得市場。”何文鋒說，2019年亞洲沙示的銷售量達到了八千萬瓶，2020年已經突破一億瓶，在廣東地區銷售的每100瓶碳酸可樂中，有六瓶就來自亞洲沙示。

去年，帶有“唔系紅花油”字樣的沙示飲品成為爆款，在社交媒體上引起不少讨論。這一有着74年曆史的國産飲料品牌再次獲得年輕消費者的關注。

不僅是亞洲沙示，更多的民族品牌飲料近年來也重新回歸消費者的視野。2011年重新問世的北冰洋，已經從“京城汽水”升級為“國民汽水”，更化身為網紅“國潮汽水”；經曆停産的漢口二廠汽水也重新出現在武漢街頭，在融入老武漢城市文化元素的同時，通過不同的口味和充滿設計感的包裝俘獲更多年輕群體。

“民族品牌的回歸不僅幫更多人喚醒曾經的記憶，也在不斷推陳出新中赢得當代年輕人的青睐，更重要的是，它也正成為外地人了解一座城市，感知城市味道的重要媒介。”何文鋒說。

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