意大利面是用一種叫做杜蘭小麥的硬小麥制作而成的，因此口感非常有韌性，久煮不軟，也許這正是意大利面吸引很多人的地方。記得以前總是在電視劇裡面看到男女主角吃意面，看着就感覺非常高大上的樣子，就以為這個意面一定非常的貴，不是一般人能吃起的，還有就是牛排，意面加上牛排，一頓下來一定非常的昂貴。
後來意面還有牛排都非常的普遍了，基本上自己在家都可以做出來了，還是很簡單的。而且意面裡面的所有配菜都是自己可以把控的，想要放什麼，想要放多少就放多少，料足味道好，要是有不喜歡吃黑胡椒的，可以換成番茄醬，也很不錯。意面的粉很多種，有螺旋意面，通心粉，都屬于意面，喜歡吃什麼形式的都可以哦。
【菜名】：黑胡椒意面
【食材清單】：
意面80克，雞胸肉1小塊，甜椒絲适量，黑胡椒醬1勺，洋蔥絲适量。
【烹饪步驟】：
1、先将一會要用到的食材都準備好了，甜椒我準備的是紅辣椒還有黃辣椒，用一半就夠了。洋蔥也是一樣，一半就夠了。雞胸肉我準備的是即食雞胸肉，大家自己炒也可以哦。意面我們在超市裡面都可以買到的。
2、鍋裡面加入适量的清水，把意面下進去煮個10分鐘左右。意面下鍋的辦法大家可以像我這樣，可以将面條煮得更加的均勻。面條下裡面以後加上一些橄榄油和鹽，這樣的煮出來的意面就更加的好吃。
3、鍋裡面倒入适量的食用油，燒熱了以後把洋蔥下進去炒出來香味，炒熟的洋蔥就沒有生洋蔥那樣的辛辣了。
4、然後我們再将甜椒絲也下進去，翻炒均勻。
5、把煮好的意面還有雞胸肉下到鍋中翻炒。
6、最後加上1勺黑胡椒醬調一下味。
7、翻炒均勻就可以了哦。意面我比較喜歡吃，味道香濃有彈性，意面拌着醬嚼着很有滿足感，加上還是自己做的，吃着放心又美味，這款面條做好後裝在精美的盤子裡，很高大上哦，拿來招待朋友，做給家裡人吃，都是非常棒的，你也來試試吧。
【小貼士】：
1、自己在家做意面還有個好處就是想吃什麼食材都可以放進去，像是什麼蝦仁，胡蘿蔔，香菇，培根等等，自己喜歡的食材，随便的加。
2、煮意大利面的時候，有兩個點很關鍵。一個是煮面的水裡要加鹽，才能保證面條的口感和味道。另一個是煮面的時間，包裝上都會有煮面的建議時間（不同的面條時間可能不同，一般為8-10分鐘，請以包裝上的時間為準）
3、熬黑胡椒醬要加蚝油，糖，鹽，水，小火煮幾分鐘，如果喜歡辣就多放點黑胡椒碎，如果不喜歡太辣也可以加點番茄沙司，加點糖，我多做了很多，留了一碗下次做牛排用。
【文章編輯】目海食吃貨日記
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