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茯茶的起源和傳說連續劇

生活更新时间:2024-12-29 14:18:26

孫俪、陳曉主演的《那年花開月正圓》正在熱播，小編也化身為沈星移的迷妹了。

茯茶的起源和傳說連續劇（茶葉随便泡泡水就變成了金花茯茶）1

最近劇集中關于金花茯茶的内容卻是讓人如鲠在喉。周瑩的茯茶被泡了水，誰知因禍得福，受潮的茶葉長出了金花狀的黴菌，口感更加醇正。

茯茶的起源和傳說連續劇（茶葉随便泡泡水就變成了金花茯茶）2

茯茶的起源和傳說連續劇（茶葉随便泡泡水就變成了金花茯茶）3

看到這裡估計做茶的都要忍不住掀桌子了。

茯茶中的“金花”其實是冠突散囊菌，它是一種益生菌。要一定的茶葉葉片與茶梗的比例，松緊程度，濕度，氣候等才會滋生。泾陽茯茶有“三不能制作”一是離了泾河水不能制;二是離了關中氣候不能制;三是沒有陝西人的技術不能制。沒有這道關鍵嚴格的工序茯茶是不會“發花”的。

茯茶的發花最初是在自然條件下形成的這一點是無可置疑的。古時在運輸途中茶葉受潮意外長出金花，人們發現這樣的滋味更佳并開始刻意制造這我信。可是《那年花開月正圓》中這樣随随便便在河水裡泡泡一整船茶葉都長出了優質金花菌，從而扭轉了周沈兩家商戰的戰局，我隻能說無巧不成書是不錯，可至少得合理吧。

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