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陝西挖粉做法和配方

生活更新时间:2024-11-17 03:19:23

陝西挖粉做法和配方?配方綠豆澱粉500g、把澱粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成水澱粉的樣子放到竈上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物全部變得透明，就是好了，然後關火，下面我們就來說一說關于陝西挖粉做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

陝西挖粉做法和配方

配方。綠豆澱粉500g、

把澱粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成水澱粉的樣子。放到竈上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物全部變得透明，就是好了，然後關火。

把加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室裡，涼後拿出。但是，在冰箱裡放久了的話，會比較硬，就不好吃了，所以，一般都不放到冰箱裡，都是在外面慢慢冷卻。

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