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陝西挖粉做法和配方

生活 更新时间:2024-12-29 10:32:17

陝西挖粉做法和配方?配方綠豆澱粉500g、把澱粉和涼水攪開攪勻,也就是攪成水澱粉的樣子放到竈上,一邊加熱,一邊不停地攪動,等到鍋裡的混合物全部變得透明,就是好了,然後關火,下面我們就來說一說關于陝西挖粉做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

陝西挖粉做法和配方(挖粉做法步驟)1

陝西挖粉做法和配方

配方。綠豆澱粉500g、

把澱粉和涼水攪開攪勻,也就是攪成水澱粉的樣子。放到竈上,一邊加熱,一邊不停地攪動,等到鍋裡的混合物全部變得透明,就是好了,然後關火。

把加熱完的混合物倒入一個容器裡,慢慢涼卻。全部涼下來的時候,就可以很容易地倒扣出來了。若是想涼得快一些,可以中間放到冰箱的冷藏室裡,涼後拿出。但是,在冰箱裡放久了的話,會比較硬,就不好吃了,所以,一般都不放到冰箱裡,都是在外面慢慢冷卻。

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