冬季養胃粥100種做法?現在很多人的飲食都是随便應付的，長久以往就會損害脾胃俗語說，胃病“三分治，七分養”，飲食調養遠比吃藥好那麼，調理腸胃吃什麼好呢？，我來為大家講解一下關于冬季養胃粥100種做法?跟着小編一起來看一看吧!

冬季養胃粥100種做法

現在很多人的飲食都是随便應付的，長久以往就會損害脾胃。俗語說，胃病“三分治，七分養”，飲食調養遠比吃藥好。那麼，調理腸胃吃什麼好呢？

1、紫米粥

做法：紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆，紅糖，或者冰糖适量。先将紫米洗淨，和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗将核取出。将浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。接着放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。

功效：中醫認為，紫米性平，味甘。據《本草綱目》和《神農本草經》中記載，紫米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。

2、海參小米粥

做法：小米、海參、姜絲、蔥花。做法：把洗淨的小米泡入清水中，海參洗淨切片，切姜絲和蔥花。鍋中放入足量的水，水沸之後放入小米，開鍋後下海參，再次開鍋後繼續煮上約5分鐘，其間需要用勺子攪拌。加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮約25分鐘。開蓋後，加入一小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘。最後撒上适量的鹽、白胡椒粉、蔥花，并滴上香油即可。

功效：小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效；海參富含膠原蛋白，晚上常喝，可以補氣養顔。

3、山楂高粱米粥

做法：山楂幹20克，高粱米50克。山楂幹用水洗淨，浸泡10分鐘。高粱米，洗淨備用。鍋中加入适量水，放入泡好的山楂幹。煮開後，放入高粱米開始煮。大火煮15分鐘，換小火接着煮。大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。

功效：此款粥養胃助消化，老幼皆宜。山楂有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。高粱米具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。

4、山藥紅棗糯米粥

做法：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。山藥洗淨削皮切塊，将糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。

5、芋頭粥

做法：芋頭50克，大米100克，白糖适量。将芋頭擇淨，切為小塊，大米淘淨，同放入鍋内，加清水适量煮粥，待熟後白糖調味服食，每日l劑，連續3～5天。

功效：可健脾胃、消食積，适用于脾胃虧虛、消化不良、小兒疳積。

6、胡蘿蔔草菇雞肝粥

做法：胡蘿蔔，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。草菇、胡蘿蔔洗淨切絲，雞肝洗淨切片，粳米淘洗幹淨。燒熱油鍋，放入胡蘿蔔、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮開。煮沸後用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。

功效：養肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、體倦乏力、消化不良、食積脹滿、肝虛目暗。

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