酸奶菌種過期了還能喝嗎?新京報訊（首席記者郭鐵）國家市場監管總局近期通報12批次食品抽檢不合格信息，其中标稱青海好朋友乳業有限公司（簡稱“青海好朋友乳業”）生産的1批次“青藏牧場”青海老娃娃頭水蜜桃酸奶，黴菌數不合格，接下來我們就來聊聊關于酸奶菌種過期了還能喝嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸奶菌種過期了還能喝嗎

新京報訊（首席記者郭鐵）國家市場監管總局近期通報12批次食品抽檢不合格信息，其中标稱青海好朋友乳業有限公司（簡稱“青海好朋友乳業”）生産的1批次“青藏牧場”青海老娃娃頭水蜜桃酸奶，黴菌數不合格。

通報顯示，青海省海東市互助縣塘川鎮芳芳惠民超市銷售、标稱青海好朋友乳業生産的1批次“青藏牧場”青海老娃娃頭（水蜜桃酸奶）（150g/杯，2022/7/14），黴菌數檢出值為1.2萬CFU/g，超過标準最大限量值399倍。

國家市場監管總局解讀稱，黴菌是評價食品質量安全的一項指示性指标。如果食品中的黴菌嚴重超标，将會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能産生黴菌毒素；長期食用黴菌超标的食品，可能會危害人體健康。

《食品安全國家标準 發酵乳》（GB19302-2010）規定，發酵乳中黴菌最大限量值為30CFU/g。發酵乳中黴菌數超标的原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌污染，也可能是産品在生産加工過程中衛生條件控制不到位，還可能與産品儲運條件不當有關。

天眼查資料顯示，青海好朋友乳業成立于2011年，注冊資本1.26億元，主營乳制品開發、生産、加工、銷售，由丁新峰、丁新廷、青海泉汪投資管理有限公司分别持股88.73016%、8.09524%、3.1746%。

另據青海好朋友乳業官方微信信息，該企業2016年-2018年引進利樂公司、愛克林公司、德國康美無菌灌裝設備，上市常溫産品，旗下有“青藏牧場”“青海百年酸奶”“娃娃頭”系列産品。目前，青藏牧場天貓旗艦店已找不到“娃娃頭”水蜜桃酸奶。

2022年6月，青海好朋友乳業因與利樂包裝（昆山）有限公司發生租賃合同糾紛，被法院采取限制消費令。2022年9月，青海好朋友乳業又因與西甯金田小額貸款有限公司發生借款合同糾紛，再次被法院采取限制消費措施。據天眼查統計，青海好朋友乳業卷入多起法律訴訟，涉及買賣合同糾紛、借款合同糾紛、承攬合同糾紛、民間借貸糾紛、租賃合同糾紛、财産保全等。終本案件執行标的總金額約為480.94萬元，未履行比例為53.2%。

編輯 李嚴

校對 盧茜

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