西班牙海鮮飯的家常做法?西紅柿、彩椒、青椒切丁海鮮類洗淨、剔除腥線,我來為大家科普一下關于西班牙海鮮飯的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
西紅柿、彩椒、青椒切丁。
海鮮類洗淨、剔除腥線。
雞腿肉焯水去腥。青豆焯熟。蒜切碎。辣腸切片。珍珠洋蔥切丁。檸檬切片。
備好藏紅花、歐芹碎、黑胡椒碎。
鍋中加入橄榄油加熱,加入珍珠洋蔥,炒至透明。
加入蒜末,炒香。加入雞肉、歐芹,炒至雞肉變成金黃色。
加入辣腸、一半青豆,翻勻。
加入紅甜椒粉,翻炒均勻。
加入藏紅花,翻炒均勻。
加入免淘米翻炒,每一粒米均勻裹上湯汁。
加入白葡萄酒,待酒氣揮發後加入1.5碗高湯。加入黑胡椒碎和海鹽調味。
大火燒開,轉小火煮15-20分鐘,全程不攪動。
待米粒吸收大部分湯汁,加入海鮮,輕輕下壓,埋入飯中,整理出喜歡的造型。煮10-15分鐘,确保海鮮煮熟。
出鍋前加入剩下的青豆,表面增加一些綠色即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!