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西班牙海鮮飯的家常做法

生活 更新时间:2024-08-27 11:16:29

西班牙海鮮飯的家常做法?西紅柿、彩椒、青椒切丁海鮮類洗淨、剔除腥線,我來為大家科普一下關于西班牙海鮮飯的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

西班牙海鮮飯的家常做法(如何做西班牙海鮮飯)1

西班牙海鮮飯的家常做法

西紅柿、彩椒、青椒切丁。

海鮮類洗淨、剔除腥線。

雞腿肉焯水去腥。青豆焯熟。蒜切碎。辣腸切片。珍珠洋蔥切丁。檸檬切片。

備好藏紅花、歐芹碎、黑胡椒碎。

鍋中加入橄榄油加熱,加入珍珠洋蔥,炒至透明。

加入蒜末,炒香。加入雞肉、歐芹,炒至雞肉變成金黃色。

加入辣腸、一半青豆,翻勻。

加入紅甜椒粉,翻炒均勻。

加入藏紅花,翻炒均勻。

加入免淘米翻炒,每一粒米均勻裹上湯汁。

加入白葡萄酒,待酒氣揮發後加入1.5碗高湯。加入黑胡椒碎和海鹽調味。

大火燒開,轉小火煮15-20分鐘,全程不攪動。

待米粒吸收大部分湯汁,加入海鮮,輕輕下壓,埋入飯中,整理出喜歡的造型。煮10-15分鐘,确保海鮮煮熟。

出鍋前加入剩下的青豆,表面增加一些綠色即可。

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