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水浴法一定要把模具放水裡嗎

生活更新时间:2025-02-12 12:13:05

水浴法一定要把模具放水裡嗎?在進行水浴法的時候不一定要将模具放到水裡，我們可以将蛋糕模具放到中層烤架上面，然後将裝水的盤子單獨的放到底層，這樣通過烤箱的烘焙之後，同樣能夠讓蛋糕保持香甜軟糯，同時還能防止食材進水，下面我們就來聊聊關于水浴法一定要把模具放水裡嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

水浴法一定要把模具放水裡嗎

在進行水浴法的時候不一定要将模具放到水裡，我們可以将蛋糕模具放到中層烤架上面，然後将裝水的盤子單獨的放到底層，這樣通過烤箱的烘焙之後，同樣能夠讓蛋糕保持香甜軟糯，同時還能防止食材進水。

不過一般來說在進行水浴法的時候，基本上都是将模具放到水裡的，也就是在一個大容器裡加水，然後将要加熱的容器放到加入水的容器中，這樣能通過熱傳遞起到加熱的目的，操作起來也較為方便。

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