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防腐劑裡含什麼有毒成分

圖文 更新时间:2025-03-07 03:24:25

“ 現在許多食物都添加了防腐劑,有些還加了很多種,請問這些防腐劑對身體真的沒有害處嗎?對孩子呢?影響會大一些嗎?”

防腐劑裡含什麼有毒成分(防腐劑是否有害)1

防腐劑是一種重要的食品添加劑,種類很多,目前,我國允許在一定量内使用的就有30多種。

譬如醬油中一般用苯甲酸鈉;飲料、醬菜、調味品、蜜餞中常加入山梨酸鉀;葡萄酒等果酒,常用亞硫酸鹽等。

防腐劑是否有害,并非以種類來區分,而是以劑量來決定。這也是國家和食品工業對添加劑進行安全性評估,并使用法律法規行規,對各種添加劑的種類和劑量做出明确規定的原因。

要提醒的是,有部分生産商針對消費者心理,對特殊人群,如兒童、孕婦的食品在包裝和宣傳上用“不添加防腐劑”的說辭,實際上還是添加了防腐劑,這反而使得這類人群容易過量攝入。

包裝上有以下成分的,都是防腐劑:苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、二氧化硫、焦亞硫酸鈉(鉀)、丙酸鈉(鈣)、對羟基苯甲酸乙酯、脫氫醋酸等。

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