哪裡的甲魚蛋品質最好?今年上半年的禮品市場，刮起了一股“甲魚蛋”風潮，一時間，甲魚蛋成了送老人、送小孩、送病人的首選産品專家表示，甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的 1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻隻有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，因此，甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值，我來為大家科普一下關于哪裡的甲魚蛋品質最好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
今年上半年的禮品市場，刮起了一股“甲魚蛋”風潮，一時間，甲魚蛋成了送老人、送小孩、送病人的首選産品。專家表示，甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的 1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻隻有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，因此，甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。
然而，随着甲魚蛋的熱銷，一大批“變質蛋”也随之魚目混珠，流進了市場，以極低的價格銷售，擾亂市場的同時也給消費者帶來了不小的風險。
據了解，市場上銷售的甲魚蛋通常是正常生産的甲魚蛋，直接包裝後銷往市場，蛋越新鮮營養價值越高，當天生産當天送到消費者手中的甲魚蛋是品質最高的，營養價值保持最好的，但因物流人工等成本也随之升高，售價也最高。
但一批不法商販，将進入了高溫孵化箱進行孵化，但因種種原因未能孵化出甲魚苗的“變質蛋”，收集回來拿到市場上銷售。這種業内稱之為“壞蛋”的甲魚蛋本應被扔掉，因其經過數天高溫，已經沒有任何營養價值，甚至對人體有害。
這種“變質蛋”通常通過電商平台或者菜市場等地銷售，價格是正常甲魚蛋的二分之一甚至三分之一，據了解，一斤當日生産的新鮮甲魚蛋空運到消費者手中的價格大約是300元，但一斤“變質蛋”的價格卻隻有40-60元。
一些消費者不了解市場，或者貪圖便宜，花低價買到了“變質蛋”，其實是得不償失的。專家提醒廣大消費者，在選購甲魚蛋時最好選購當天生産，當天送到手中的新鮮甲魚蛋。
當甲魚蛋到手後，需要将蛋取出，放置裝有清水的容器中，放到冰箱保鮮室，可最大限度的保鮮。
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