墨魚豬蹄湯如何做-tft每日頭條

墨魚豬蹄湯如何做

生活更新时间:2025-02-14 08:33:48

花生墨魚煲豬手

隻是簡單的用豬蹄炖湯，肯定非常的單調。那就加些花生和墨魚吧，滋味會更加豐富，更有層次感。好喝的豬手湯不應該就是這樣的嗎~

難度：一般
烹饪時間：62分鐘
口味：鮮

食材

400克
豬蹄
80克
水發墨魚幹
150克
水發花生米
35克
姜片
3克
鹽
2克
雞粉
4毫升
白醋
10毫升
黃酒
食用油适量

做法

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）1

1 鍋中注入1000毫升清水，用大火燒開。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）2

2 倒入剁好的豬蹄,加入适量白醋，攪拌勻。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）3

3 用大火加熱，汆煮1分30秒，去除血水，撈去浮沫。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）4

4 把汆過水的豬蹄撈出，備用。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）5

5 砂鍋中注入适量清水，大火燒開。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）6

6 倒入豬蹄、花生、墨魚幹。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）7

7 放入少許姜片。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）8

8 倒入适量黃酒。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）9

9 蓋上蓋，用小火炖1小時至食材熟爛。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）10

10 揭蓋，撈去湯中浮沫。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）11

11 放入适量鹽、雞粉，拌勻調味。

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）12

12 把炖煮好的湯料盛出，裝入湯碗中即可。

相關常識

墨魚豬蹄湯如何做（煲一碗花生墨魚豬蹄湯）13

相關常識
花生含有維生素、卵磷脂、鈣、鐵等營養元素，具有健脾和胃、清喉補氣、通乳、利腎去水、降壓止血之功效。病後體虛者、術後恢複期病人及孕婦、産婦進食花生均有補養效果。

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