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蝦在家常菜中非常常見，因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜的特點，而深受人們的歡迎。
（蝦仁是以活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉。）
今天給大家分享的是一道蝦仁炒銀牙，是以綠豆芽和蝦仁做成的食物。蝦仁肉質嫩滑，搭配着綠豆芽的清爽不失為一道美味佳肴。話不多說，接下來請大家看一下我們的詳細操作吧：
【蝦仁炒銀牙】
下面是所用到的食材和調料
食材：綠豆芽，蝦仁，大蔥，胡蘿蔔，青椒，生姜
調料：食鹽，白糖，雞精，芝麻油
紅蘿蔔半個，青椒半個，蝦仁五十克，綠豆芽半斤去掉頭尾放入水中備用。
大蔥一小段切成蔥花，生姜一小塊切成姜片，蝦仁從中間切開，取出蝦線放入碗中備用。
胡蘿蔔先切成片，再切成絲，青椒半個去瓤切成細絲，一起放入料碗中備用。
起鍋燒水，等水燒開後，下入處理好的蝦仁，焯水三十秒鐘後撈出控水，過一下涼水備用。
另起鍋，添入半勺食用油，放入蔥姜爆香，再倒入備好的食材，開大火爆炒一分鐘後撤火。
加入食鹽半勺，白糖小半勺，雞精半勺，快速翻炒三十秒。
最後再加入幾滴芝麻油翻勻，就可以關火起鍋裝盤了。
好了，到這裡，這道口感爽脆的蝦仁炒銀牙就做好了，簡單營養又美味，學會了就在家試試吧。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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