燒烤作為中國餐飲業的第二大品類,占市場總額的33.6%,有着數千億的市場規模。随着消費升級和新生代消費群體的崛起,對于燒烤的需求正在不斷發生變化,口味、出品、健康等正成為他們追求的目标。
司禦手,燒烤屆的一股清流,作為“先鹵後烤”的代表性品牌,用極富特色的燒烤方式成為西北地方特色網紅門店。以點突破,打造燒烤爆品,從而帶動門店其他菜品,是司禦手的市場策略,其主打菜“鹵豬蹄”業績火爆,而為了讓爆品為品牌和門店帶來更大的價值賦能,司禦手欲求打造燒烤出品的行業體驗标杆。
餐具定制全家福
過往燒烤給大多消費者的體驗,路邊攤、髒亂差、無品牌,因此針對這些痛點,我們在給司禦手做餐具設計時,重點圍繞“品牌統一、凸顯爆品、高顔值”來進行定制
1:品牌形象統一輸出,摒棄傳統燒烤餐具以黑為主色,選用橙白配色,動感時尚
2:提煉宣傳語,融入餐具傳播品牌特征,加深消費者印象搶占品類心智
3:針對門店特色爆品 單品進行定制設計,提高餐具通用性,降低SKU,減少成本
蒜蓉生蚝
熱辣雞翅
招牌羊肉串
秋葵
網紅烤豬手
整套餐具,不僅滿足招牌菜烤豬手出品需求,又适合肉類、蔬菜、串串等其他燒烤品類出口,顔值、功能性拉滿,為消費者帶來優秀的出品體驗,同時也為門店業績提升,品牌社交出圈獲取流量進行賦能,目前門店排名某市美團燒烤榜前三名。
大衆、美團點評
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