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小貝愛叨叨美食大全

生活更新时间:2024-09-13 12:20:11

海洋中有一些動物，一聽名字就讓人覺得好吃，如果再看它們的樣子，或許你就會覺得：長得這麼好吃，這真的不是吃的嗎？之前我們就介紹過餅幹海膽，今天為大家介紹的叫做面包海星。

小貝愛叨叨美食大全（奇趣海洋這胖墩墩的）1

面包海星（Culcita novaeguineae），又稱饅頭海星，是海星家族中的大型品種，隸屬于瘤星科。面包海星個體較大，成體一般具有5隻腕足，但腕足特别粗短，腕長15-25厘米，區分不明顯，與體盤連成一團。它膨大的身體可以讓它不需要拉開貝殼就能吃到很多食物，所以腕足就慢慢退化了。成體為圓五角形，體厚胖，中央凸起向外以弧線斜降，形如超大型的菠蘿包或風行一時的巨蛋面包。幼體的體色呈斑駁的淺綠色，體型為扁五角形且邊緣闆明顯，腕足較明顯，外形與成體差異較大。個體的顔色變異頗大，但主要為紅色和褐色，體表上會有許多末端為黃色的小突起，就像面包上的小點綴。

小貝愛叨叨美食大全（奇趣海洋這胖墩墩的）2

面包海星分布于孟加拉國灣、印度東部、澳洲北部、菲律賓群島、日本南部、中國南部、南太平洋群島和夏威夷群島等海域。一般生活在水深10米以内島礁海岸，幼體栖息的水深較淺，偶爾在潮間帶附近可以發現。本種主要以珊瑚蟲的活組織為食，它會爬到珊瑚上，把胃翻出來，蓋在珊瑚上，把珊瑚蟲吃掉，隻留下白色的骨骼，平均一隻面包海星一天能吃掉1平方米的珊瑚，因此在珊瑚礁區有分布，但是随着珊瑚減少，它的身影也越來越少。

小貝愛叨叨美食大全（奇趣海洋這胖墩墩的）3

有趣的是，有一些中等體形的螃蟹能保護珊瑚礁免受面包海星的侵襲。面包海星還有很多小夥伴，比如有時能在它們身體下方見到共生的岩蝦，體表會有一些桡足類，體内甚至會有隐魚與其共生。從一枚卵發育成直徑約5厘米的面包海星，大概需要2年時間。在這期間，面包海星也會像面包或饅頭一樣，不斷“膨脹”。

小貝愛叨叨美食大全（奇趣海洋這胖墩墩的）4

有關面包海星的化學成分研究報道較少，意大利的Rcio小組和前蘇聯的Kicha等人作過部分工作，從其水提物中分離到5個多羟基甾醇、13個多羟基甾體皂苷和1個磷酰基甘油醚類似物。我國第四軍醫大學的海洋創新藥物研究項目：面包海星中皂苷類生物活性成分的研究，采用先進的層析技術、波譜解析等手段，進行提取、分離、結構鑒定及藥理活性篩選等系統的研究，首次在其體内提取分離出8個具有顯著抑癌作用的新海星皂苷，它們與紫杉醇的抗癌作用機制相似。該成果不僅使國際研究海星皂苷家族的化合物數目突破了100大關，而且為進一步開發抗腫瘤新藥提供了有價值的先導化合物。

參考資料：

相關資料和圖片來源于網絡

來源：水生動物健康評估

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