生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用菠菜給大家分享一道美食。菠菜中所含的胡蘿蔔素可以在人體内轉變成維生素A，可以保護視力和維護上皮細胞的健康，提高機體抗病的能力，促進兒童生長發育。今天用菠菜做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【菠菜涼拌粉絲】

【基本食材】菠菜，食鹽，食用油，粉絲，蔥絲，幹辣椒，花生米

【基本步驟】

1.菠菜，含有非常豐富的營養價值成分。我們可以用它來做成各種美食，涼拌菠菜，菠菜粉絲湯……今天我們用菠菜來做一道超級好吃的美食。拿出我們剛從超市買回來的新鮮菠菜一把，把菠菜放入清水中清洗幹淨，放在案闆上面用刀切掉菠菜的根部，放在盤子中待用。

2.拿出适量的粉絲出來，放入我們事先準備好的盤中，加入适量的開水進去将其浸泡着放在一邊待用。拿出蔥來，用清水将其清洗幹淨，放在案闆上面用刀将其切成比較細的蔥絲。再拿出适量的幹辣椒出來，放在案闆上面用刀切成均勻的幹辣椒碎，切好以後将我們的蔥絲和幹辣椒放入我們事先準備好的碗中待用即可。

3.起鍋燒水，鍋中加入比較多的清水進去。将鍋中清水燒開，加入一勺食鹽和适量的食用油進去。放入我們剛才清洗幹淨的菠菜進去，将菠菜焯水一遍，用筷子不停地翻攪，讓鍋中的菠菜可以均勻受熱，将菠菜焯水至斷生即可控水撈出，放入加有涼水的碗中過一遍涼水。

4.菠菜全部撈出後，把我們剛才浸泡好的粉絲倒進鍋裡面煮熟，粉絲放進去之後用筷子不停地攪動鍋裡面的粉絲，讓其均勻受熱，這樣可以避免粉絲粘連在一起，把粉絲煮兩分鐘的時間，将其控水撈出來放在一邊待用即可。

5.在我們剛才放有蔥絲和幹辣椒的碗中淋上我們剛剛燒熱的熱油進去，用熱油激發出香味出來。在碗中放入适量的食鹽，生抽，陳醋，再放點香油進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻放在一邊待用即可，我們美味的料汁就制作好了。

6.取出我們過完涼水的菠菜出來，把菠菜放在案闆上面用刀切成均勻的小段，切好以後放入我們事先準備好的碗中。再将我們剛才煮熟的粉絲取出來放在案闆上面用刀切成長短均勻的粉絲小段，切好以後将粉絲一起放入剛才加有菠菜的碗裡面。

7.在碗中放入我們事先準備好的花生米進去。再把我們剛才攪拌均勻的料汁也一起倒進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，裝入我們事先準備好的盤子中就可以食用了。一道美味的菠菜涼拌粉絲就做好了，吃起來美味可口，超級下飯，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們清洗幹淨的菠菜一定要放入開水裡面将其焯水一遍，菠菜焯水可以去除葉酸；

2.粉條一定要放入鍋中煮夠兩分鐘的時間，這樣才可以将粉條煮熟。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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