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家庭自制五香豆幹

知識 更新时间:2024-10-05 19:40:45

家庭自制五香豆幹?食材:白豆腐幹、生抽、老抽、米酒、五香粉、白糖、孜然粉,下面我們就來說一說關于家庭自制五香豆幹?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家庭自制五香豆幹(家庭自制五香豆幹做法介紹)1

家庭自制五香豆幹

食材:白豆腐幹、生抽、老抽、米酒、五香粉、白糖、孜然粉。

豆腐幹準備出适量,将其切成大小适中并且均勻的塊狀,同時準備一個碗,放入生抽、老抽、米酒、白糖、五香粉、孜然粉和食鹽;

将其混合調成醬汁,可以加上一點點水将其化開,平底不粘鍋中淋入點食用油,将切好的豆幹擺放在其中,注意每一片都要與鍋底接觸,可以分次煎;

小火慢慢煎,将豆腐幹的一面煎至金黃的狀态,便可翻面繼續煎,記得要多翻動幾次,将豆腐幹煎的稍微老一點,直到将所有的豆腐幹都煎至焦黃的時候;

一同放入鍋中,淋入事先調好的醬汁,翻動下,使得每一片豆腐幹上都能均勻粘裹醬汁,小火焖煮一會,然後轉至中火收下汁;

待将醬汁收的濃稠,轉為大火最後收下汁,将鍋中的醬汁收幹,喜歡吃芝麻的撒上點即可。

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