夏天，不懂吃這肉虧了，高蛋白低脂肪，營養解饞，常吃長勁不長肉。最近我堅持和孩子一起鍛煉身體，為了能保持良好的身體狀态，我們最近堅持吃雞胸肉。雞胸肉是高營養、高蛋白、低脂低熱量的肉類，為人體提供多種必需的營養成分，大量的蛋白質促進人體新陳代謝，提高人體免疫力。夏天天氣熱，怕出汗，不喜歡太複雜的烹制方法，喜歡将雞胸肉涼拌着吃，解饞還營養，吃多了也不擔心會長胖。常吃雞胸肉，增體力，精神好。今天，小編将“涼拌雞絲”的做法分享給大家，感興趣的朋友也來試試吧！
涼拌雞絲
By 寓言7656
配料：
雞胸脯肉 200克、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 40毫升、香菜 5棵、蔥姜 适量
烹饪步驟：
1.準備食材：雞胸肉、丘比沙拉汁、香菜、蔥姜
2.雞胸洗淨，冷水下鍋，放入蔥姜大火燒沸，轉小火煮制。
3.煮雞胸肉的時候把香菜洗淨切小段備用。
4.雞胸煮至用筷子輕松紮透不流汁液，關火取出。
5.煮好的雞胸肉撕成絲
6.加入切好的香菜段、加入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味。
7.吃時拌勻即可。
8.做法簡單，濃濃的芝麻醬香味。
烹饪小貼士：
1. 新鮮的雞胸肉，呈粉白色，肉質緊實，飽滿有彈性，按一下能很快回彈，光澤度好，表面幹燥或是微微濕潤。不要購買個頭太大的雞胸肉，個頭太大且水分多的，極有可能是被商家注水過。2. 新鮮的雞胸肉，聞起來有肉腥味，沒有腐壞變質的味道。3. 顔色發黃，肉質松散的雞胸肉，存放時間已久，不新鮮，不宜購買。4. 雞胸肉最好是随吃随買，這樣更新鮮好吃。吃不完的雞胸肉，沾幹表面水分，裝進保鮮袋，放冰箱冷凍，吃前拿出來解凍。
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