糖三角正确包法-tft每日頭條

糖三角正确包法

生活更新时间:2024-12-20 00:10:02

糖三角正确包法（糖三角的做法）1

小時候特别特别喜歡吃我姥姥做的糖三角，一掰開可以流出好多糖，糖三角好幾年都沒吃了，因為我最近不是一直在學習咱們大中國面食嗎，突然想起來了。打電話問我媽，我姥姥做的糖三角那個餡是什麼比例，結果我媽老人家說她不會，做不好。好吧!還得靠我自己琢磨。我姥姥歲數大了，而且耳背，我也沒有請教她老人家，雖然我做出來的達不到我姥姥的水平，不過我覺得也很好吃哈！我老公一下吃了好幾個，大夜裡我試做的時候蒸了三個，他當宵夜全吃啦！一次醒發真的很快，40分鐘就能搞定啦！

By 幸福de眼淚愛美食【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋面粉 250克
溫水 125—133克
酵母 4克
紅糖 60克
白糖 30克
中筋面粉 15克

做法步驟

糖三角正确包法（糖三角的做法）2

1、紅糖、白糖、面粉混合均勻，如果紅糖顆粒大，可以用叉子壓碎。糖裡放點面為了讓那個糖蒸好以後濃稠些，不至于一掰開流的到處都是，也防止蒸的時候糖太稀了流出來。

糖三角正确包法（糖三角的做法）3

2、面粉加酵母和溫水和成一個光滑的面團，水溫30多度就可以，然後面團搓長。

糖三角正确包法（糖三角的做法）4

3、平均分成5等份。

糖三角正确包法（糖三角的做法）5

4、每份揉圓壓扁再擀開。不要擀太薄，擀兩下就行。

糖三角正确包法（糖三角的做法）6

5、把面胚放在左手上，弄個窩，紅糖放窩裡。

糖三角正确包法（糖三角的做法）7

6、右手大拇指和食指先捏個角。

糖三角正确包法（糖三角的做法）8

7、在這同時，左手大拇指把面往後邊推，這樣可以先粗略的形成一個三角形。

糖三角正确包法（糖三角的做法）9

8、然後可以把面放在桌子上，再用手捏緊。

糖三角正确包法（糖三角的做法）10

9、一定要捏緊哦，每個邊和中間銜接處都捏緊。不然糖會流出來。

糖三角正确包法（糖三角的做法）11

10、包好放在籠屜裡，籠屜裡抹油或者墊油紙。

糖三角正确包法（糖三角的做法）12

11、可以把籠屜放到蒸鍋上，蓋上蓋子。

糖三角正确包法（糖三角的做法）13

12、不開火，先在屋裡醒發15—20分鐘。

糖三角正确包法（糖三角的做法）14

13、醒發結束，然後再開火，水開蒸20分鐘。關火焖3分鐘再開蓋。

糖三角正确包法（糖三角的做法）15

14、出鍋！趁熱吃哦！太好吃啦哈哈！

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