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西紅柿到底是蔬菜嗎

生活 更新时间:2024-11-15 18:25:39

西紅柿這種果子,長得像水果,可以當水果吃;種植在菜園子裡,摘下來一般做菜吃。它到底是屬于水果還是蔬菜呢,對于這個問題,有必要較真嗎?

當然有,因為歸屬不同,在法律上的意義就不同,關稅等方面也會差别對待。曾經國際上就為了這個問題,起過争論,打過官司。

西紅柿到底是蔬菜嗎(西紅柿屬于水果還是蔬菜)1

西紅柿這種植物,原本是生長在南美洲的野生植物,沒有人敢吃它,因為它的植株有刺激的氣味,葉子毛拉拉的有些傷手,果實色澤鮮豔,讓人感覺“豔麗的植物多半是有毒的。”

由于它的果子長得漂亮,所以起初,它是被當成觀賞植物,種植在歐洲貴族人家的庭院裡。直到十七世紀,一個大膽的美國人嘗試吃了幾顆西紅柿果子,在人們膽戰心驚的關注下,他安然無恙,神清氣爽。

西紅柿到底是蔬菜嗎(西紅柿屬于水果還是蔬菜)2

至此,人們才發現這是一種營養豐富、美味可口的食物,從此西紅柿就被搬上餐桌,成為一道美味佳肴。而且,它也開始被廣泛種植于普通人家的菜園子裡。

這就很明顯了,西紅柿就是蔬菜,如今它也被列在我國的主要蔬菜品種名錄裡。

西紅柿到底是蔬菜嗎(西紅柿屬于水果還是蔬菜)3

原生的野西紅柿味道并不完美,後來經過人工種植,培育改良,它的品種豐富了,口味也改善了,直接拿來當水果生吃也是很好吃的。

除了傳統的大西紅柿,還有水果店裡出現的聖水果,就是小番茄,也是屬于番茄科的植物,它更适宜當水果吃。

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