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高壓鍋無水焖酥魚的做法

生活 更新时间:2024-08-27 15:14:54

高壓鍋無水焖酥魚的做法?主料:沙丁魚700克輔料:大蔥2棵、蒜1/2頭、姜4片、醬油40毫升、鹽5克、白糖5克、米醋15毫升、清水200毫升,下面我們就來聊聊關于高壓鍋無水焖酥魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

高壓鍋無水焖酥魚的做法(我經常用做呢)1

高壓鍋無水焖酥魚的做法

主料:沙丁魚700克。輔料:大蔥2棵、蒜1/2頭、姜4片、醬油40毫升、鹽5克、白糖5克、米醋15毫升、清水200毫升。

沙丁魚的一種,魚背上有一道非常硬的魚鱗;去頭、腸等,清洗幹淨,用一勺料酒、一大勺醬油,3克鹽,少許的蔥姜,腌漬30分鐘

準備蔥姜蒜,切片待用;準備30毫升醬油,放入一勺料酒,一勺白糖,一大勺米醋,調勻待用;

取高壓鍋,鍋底鋪上全部的蔥姜蒜,上面放魚;魚全部放入之後,倒入調料汁;放入一小碗清水;

蓋好鍋蓋,大火燒至上汽,上汽後轉15分鐘,關火,自然放涼;開蓋後焖好的魚。

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