大家胃口都開懷?裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等于1.5個海參其含碘量也比海帶多裙帶菜裡面含有豐富的植物纖維，5克裙帶菜裡面就含有兩克植物纖維，這些植物纖維又分為水溶性植物纖維和不溶性植物纖維水溶性植物纖維的裡面富含多糖類成分藻膠酸，藻膠酸可以和其他食物中的鹽分相結合，促進鹽分排出體外，不知不覺中就減少了人體對鹽分的吸收，我來為大家科普一下關于大家胃口都開懷?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大家胃口都開懷

裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等于1.5個海參。其含碘量也比海帶多。裙帶菜裡面含有豐富的植物纖維，5克裙帶菜裡面就含有兩克植物纖維，這些植物纖維又分為水溶性植物纖維和不溶性植物纖維。水溶性植物纖維的裡面富含多糖類成分藻膠酸，藻膠酸可以和其他食物中的鹽分相結合，促進鹽分排出體外，不知不覺中就減少了人體對鹽分的吸收。

衆所周知，老年人随着年齡的增高，味蕾也會漸漸變的遲鈍，在不知不覺中就攝入了過量的鹽分。如果每天能喝一碗裙帶菜大醬湯，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，促進了健康。真是一舉多得。

另外，裙帶菜中的不溶性植物纖維不溶于水，也不會輕易被消化吸收，它可以在人體的腸道中起到增加糞便量，柔軟糞便的作用，還可以起到了刺激腸壁，促進腸蠕動的作用，這樣就減少了糞便停留在體内的時間，間接的減少了大腸癌的患病率。

涼拌海藻

用料：海藻、蒜汁、辣椒油、鹽、糖、蘋果醋、鮑魚汁、海鮮蚝油、海鮮生抽、香油、白芝麻。

做法

1. 幹海藻剛買回來的時候是很鹹，水洗三遍然後放到開水鍋裡煮煮5分鐘，有老有嫰，把它切開，分開來煮，嫰的可以煮5分鐘左右，老的再多煮5分鐘。

2. 嫩的部分用手撕成細絲然後切成段老的部分葉刀切成細細的絲，拌的時候可以一起拌均勻。

3. 除了蒜汁兒和辣椒油以外的所有調料混合均勻，用一次性的手套拌勻。吃不完的可以放到密封的保鮮盒裡放一星期沒問題，蒜汁兒和辣椒油現吃現放，蒜汁是用開水泡蒜泥而成的。最後撒上一層芝麻即可。

海藻壽司

用料：熟米飯、壽司醋、壽司醬油、海藻、胡蘿蔔、黃瓜、西蘭花。

做法

1.海藻提前泡發好，中間換水一次。泡好後的海藻加入少量鹽、醋、香油拌勻備用。蒸好的米飯晾至不燙手，米飯拌入壽司醋，比例是16：1。

2.西蘭花、胡蘿蔔提前焯燙一下，西蘭花焯水後将花苞切下來切碎。

3.外卷：先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個鋪滿海苔，然後鋪一層保鮮膜，然後手提保鮮膜和海苔倒過來，讓保鮮膜在下面，海苔在上面。放入胡蘿蔔條、黃瓜條、血珊瑚草，一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起卷進去。

4.把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西蘭花碎鋪在大盤子裡，放上卷好的壽司外卷滾一圈即可。内卷：海苔上鋪一層米飯，放上胡蘿蔔黃瓜，西蘭花碎、血珊瑚草卷起即可。

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