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今年的枸杞為什麼這麼多

圖文 更新时间:2025-02-27 09:33:24

降溫降水還降雪?

多地溫度大跳水之後

溫暖人心的隻有熱水了

喝熱水怎麼能不加幾粒枸杞呢?

然而選擇強迫症又犯了難

枸杞有紅與黑

究竟哪個更好?

今年的枸杞為什麼這麼多(枸杞界的紅黑之争)1

來源:

均為茄科,枸杞屬。

紅枸杞屬多年落葉性灌木 ,在河北 、山西 、陝西 、甘肅 、甯夏 、内蒙古 、新疆 、青海等省區都有分布,都有野生, 中心分布區域為河西走廊 、柴達木盆地以及青海至山西的黃河沿岸地帶,其中青海紅枸杞品質上乘,性價比很高。

黑枸杞屬多棘刺灌木,主要分布在我國甯夏賀蘭山、青海、新疆、内蒙古西部、陝西北部、甘肅和西藏等地,源自柴達木諾木洪産區的黑枸杞品質最佳。

作用:

紅枸杞:甘平而潤,性滋補,能補腎、潤肺、生精、益氣,此乃平補之藥。具有提高機體免疫功能、抗氧化、保肝、抗腫瘤、降血糖等多種功效。

黑枸杞具有增強免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、疏通血管、降壓、保護心血管系統等作用。

今年的枸杞為什麼這麼多(枸杞界的紅黑之争)2

外觀和口味:

紅枸杞為扁長型的紅橘黃色果實,一般沒有果柄;含糖量大,直接嚼食口感甘甜;

黑枸杞顆粒小,扁圓形的黑色果實,成熟後呈紫黑色,帶有一個小小的果柄 ,含糖量小,直接嚼食隻有淡淡的甜味。

營養成分:

紅枸杞和黑枸杞所含的營養物質對于人體的作用大體相同,但營養物質的含量和種類有着細微差别,導緻功能有一些差别。

相同之處:紅枸杞含有較高的枸杞多糖,而黑枸杞含有較高的甜菜堿、維生素C和鐵、鋅。

不同之處:

黑枸杞含有花青素,是一種黃酮類的水溶性色素,有抗氧化、保護心血管系統以及調節血脂等作用,黑枸杞的抗氧化和清除自由基的能力比紅枸杞稍高一些。

紅枸杞果實中的活性成分枸杞多糖可以增強人體的免疫力,類胡蘿蔔素具有滋肝、明目、提高人體免疫力等功能。黑枸杞中幾乎沒有類胡蘿蔔素。除此之外,紅枸杞中豐富的胡蘿蔔素、多種12維生素以及微量元素,可以治療人體因為肝血不足和腎陰虧而引起的一系列症

狀,達到補腎的效果,還有降血糖和提高視力的作用。

食用方法:沖泡為紅黑枸杞較為常用的傳統的食用方法。

紅枸杞中水溶性成分較多,随着沖泡時間和次數增加,溶出的活性成分更多。

今年的枸杞為什麼這麼多(枸杞界的紅黑之争)3

黑果枸杞中含有大量的花色苷,對沖泡溫度、次數和時間比較敏感,長時間和高溫下沖泡,其有效成份易遭破壞。因此建議沖泡時間30分鐘左右,溫度在 60℃為佳,次數不宜多。

今年的枸杞為什麼這麼多(枸杞界的紅黑之争)4

看完這些你會發現

紅黑枸杞各有優點

适合自己更為重要

買優質好枸杞

就要上“西部優選”

源自青海産區

綠色健康 買得放心

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