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四川尖椒炒回鍋肉
四川尖椒炒回鍋肉
母嬰
更新时间:2025-04-07 19:19:55
四川尖椒炒回鍋肉?,現在小編就來說說關于四川尖椒炒回鍋肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
四川尖椒炒回鍋肉
選用肥瘦相間的五花肉 入鍋煮20分鐘以上,直到用筷子發現可以輕易戳穿。煮的時候加料酒和老抽,還有花椒、姜片去腥。 煮肉時,切好所有的配料備用 肉煮好冷一會,切成薄片 鍋裡放少量的油,下幹海椒和花椒爆香,再倒入肉片煸至微卷,注意火候,不要開太大了 加豆瓣、醪糟等所有配料,差不多了剩點油在鍋裡撈出 下青椒煸炒,加點生抽調味 重新倒入肉片,加鹽和雞精 出鍋,灑蔥花,OK了,
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