滿紙荒唐言，一把辛酸淚，都雲作者癡，誰解其中味。

這是《紅樓夢》開篇詩詞，曹雪芹一早便說自己寫的這本書被人稱為荒唐言，但他認為這是自己的辛酸淚，可又有誰人能了解明白呢？

曹雪芹年少時生活優渥，大少爺一般長大，可還沒有成年，家道中落，自己的女兒生病都沒有錢治病，最終女兒病死，而他自己也在除夕之夜的大雪天，告别了那個封建世界。

曹雪芹的《紅樓夢》到現在被稱之為經典，是每一章節都有他的獨特性和連續性。

好比《紅樓夢》第38回中，薛寶钗讓哥哥薛蟠從外面拿進來好幾十斤螃蟹，讓大觀園中的姐妹嘗嘗。

林黛玉因身子孱弱，不能多吃，隻吃了一點夾子肉。

其他人卻吃得非常開心，還吟詩作對，其中薛寶钗的螃蟹詠深得大家喜愛。

詠蟹

薛寶钗

桂霭桐陰坐舉觞，長安涎口盼重陽。

眼前道路無經緯，皮裡春秋塵黑黃！

酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。

于今落釜成何益？月浦空餘禾黍香。

就在大家一邊吃大閘蟹一邊喝酒吟詩助興的時候，劉姥姥再次出現在大觀園。

這次她和上次完全不一樣，她上次前來隻帶了孫子闆兒，問王熙鳳要了20兩銀子和一吊錢，走的時候千恩萬謝。

這次前來帶着莊稼人所能給的時新蔬菜，周瑞家的陪伴，說起大家做什麼呢，周瑞家的說：“早起我就看見那螃蟹了，一斤能稱兩三個，我看足有三大簍，想來是有七八十斤呢。”

劉姥姥默默的算起賬，這樣的螃蟹，今年值五分一斤，十斤五錢，五五二兩五，三五一十五，再搭上酒菜，少說都要二十多兩銀子，乖乖，這一頓錢足夠我們莊稼人過一年了。

劉姥姥說的螃蟹貴是那種非常好的，量十足的大閘蟹。

好比興化大閘蟹，成熟的大閘蟹外殼是青色的，肚子是白色的，大閘蟹的爪子是金色的，在爪子上的毛是黃色的，還有裡面的蟹黃十足的膏狀，大閘蟹的肉是玉白霜嫩，最重要的是口感好，足斤足兩的大閘蟹，還便宜。#興化大閘蟹#

吃大閘蟹的方法其實很簡單，就是要把肉吃完，并且吃的幹幹淨淨，而能吃幹淨的大閘蟹必定具備良好的味道和鮮美的肉質，這些興化大閘蟹都具備。

興化之所以有如此好的美味，就是因為地處北緯33度，東經120度左右，是螃蟹洄遊到淺海地區繁殖距離最适中的地方之一，是無與倫比的水土資源讓螃蟹有了獨特的味道和生長環境。

興化有20個湖泊，1萬多條河流，壤土兼有黏土和砂土的優點，就這些環境足以長出又大又好的螃蟹來。

相信無論是蒸螃蟹或者是醉螃蟹，都會讓大家吃出不一樣的感覺。

我更加相信《紅樓夢》中劉姥姥所計算的螃蟹價格足夠莊稼人吃一年的，而如今卻是大家桌子上的常備菜品。

這樣的螃蟹，相信你肯定會喜歡。

END

---

歡迎關注@入莯九分，謝謝您。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部