又到了吃荠菜的時節了，鄰居昨天送來了一大包新鮮的荠菜，鮮嫩水靈，包餃子吃或是做丸子都很好吃，但是我更喜歡把它和豆腐，豬肉一起做成湯羹，這樣一碗熱乎乎的湯羹在冬天真是再合适不過了
By 翹胡子洋芋片 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好新鮮的荠菜，要挑撿幹淨，洗幹淨哦，準備适量的肉沫，一盒内酯豆腐
2、荠菜用刀切段
3、鍋中倒油，将荠菜倒入鍋中翻炒至變色
4、加适量清水，沒過荠菜
5、内酯豆腐随意劃幾道倒入鍋中和荠菜一起煮一會
6、肉沫中加适量的生粉，黃酒和鹽調味
7、将調好味的肉沫，用勺子挖入鍋中一起煮，稍微煮一會，加适量鹽調味
8、煮肉丸的時候，我們來調一個水澱粉芡，這裡我用的是葛粉，家裡有什麼就用什麼
9、将調好的芡汁倒入鍋中，成糊狀後關火
10、冬天來一碗暖暖的荠菜豆腐羹，米飯也更香
芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙龈腫爛、寒腹痛、便秘等病症。
1.增強人體免疫力
增加對疾病的抵抗力。
2.解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口愈合。可用于輔助治療感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿蔔素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。
4.開胃消食
芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
