産後最初幾天，新媽媽似乎對“吃”提不起興趣。因為身體虛弱，胃口也很差。如果盲目地補，隻會适得其反。

花樣主食

豆腐餡餅

營養功效：豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣，容易消化，熱量也低，其溫和滋潤的功效能逐漸喚起新媽媽的食欲。

原料：豆腐1塊，面粉1碗，白菜半棵，姜末、蔥末、鹽各适量。

做法：①豆腐抓碎；白菜切碎，擠出水分；豆腐、白菜加入姜末、蔥末、鹽調成餡；②面粉加水調成面團，分成10等份，每份擀成湯碗大的面皮；菜分成5份，兩張面皮中間放一份餡；用湯碗一扣，去掉邊沿，捏緊即成餡餅；把平底鍋燒熱下适量油，将餡餅煎成兩面金黃即可。

什錦面

營養功效：什錦面營養均衡，含有多種營養素和膳食纖維，易于消化，适合新媽媽産後初期調養身體、恢複體力之用。

原料：面條100克，肉餡50克，香菇1朵，豆腐1塊，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，海帶1片，香油、鹽、雞骨頭各适量。

做法：①雞骨頭和洗淨的海帶一起熬湯；香菇、胡蘿蔔洗淨，切絲；豆腐洗淨切條；②把肉餡加入蛋清後揉成小丸子，在開水中燙熟；③把面條放入熬好的湯中煮熟，放入香菇絲、胡蘿蔔絲、豆腐條和小丸子及鹽、香油即可。

玉米香菇蝦肉餃

營養功效：蝦肉軟爛易消化、吸收，可滋陰、強體、養胃，同時，蝦肉餃中豐富的動、植物食材還能大大提升新媽媽的食欲。

原料：餃子皮20個，豬肉150克，香菇3朵，蝦5隻，玉米棒半個，胡蘿蔔1/4根，鹽、泡香菇水各适量。

做法：①玉米棒剝取玉米粒；胡蘿蔔切小丁；香菇泡後切小丁；去殼的蝦切丁；②将豬肉和胡蘿蔔一起剁碎；放入香菇丁、蝦丁、玉米粒，攪拌均勻；再加入鹽、泡香菇水制成肉餡；③餃子皮包上肉餡，下入開水鍋中煮熟即可。

炖補湯粥

胡蘿蔔小米粥

營養功效：小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱，與胡蘿蔔同食，可滋陰養血，同時，胡蘿蔔和小米同煮後特有的甜香能令沒有食欲的新媽媽胃口好轉。

原料：小米1/3碗，胡蘿蔔半根。

做法：①小米淘洗幹淨；胡蘿蔔洗淨，切丁；②将小米和胡蘿蔔放入鍋中，加适量清水，大火煮沸，轉小火煮至胡蘿蔔綿軟，小米開花即可。

什菌一品煲

營養功效：這款湯有利于放松産後新媽媽因疼痛而變得異常敏感和緊繃的神經，具有很好的開胃作用。

原料：猴頭菌、草菇、平菇、香菇各2朵，白菜心1個，蔥段、鹽各适量。

做法：①香菇洗淨，切去蒂部；平菇洗淨，切去根部；猴頭菌和草菇均洗淨，切開；白菜心掰成小棵；②鍋内放入蔥段，加清水或素高湯大火燒開，再放入香菇、草菇、平菇、猴頭菌、白菜心轉小火炖煮10分鐘即可。

生化湯

營養功效：這款生化湯具有活血散寒的功效，可緩解産後血瘀腹痛、惡露不淨，對于臉色青白、四肢不溫的虛弱新媽媽，有很好的調養溫補功效。但氣虛血少所緻的惡露不絕者忌用。

原料：當歸、桃仁各15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，大米100克，紅糖适量。

做法：大米淘洗幹淨，用清水浸泡30分鐘，備用；②将當歸、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1:10的比例小火煎煮30分鐘，去渣取汁；③将大米放入鍋内，加入煎煮好的藥汁和适量清水，熬煮成粥，調入紅糖，溫熱服用。

在産後第1周裡，适宜清淡的飲食，本階段的重點是開胃而不是滋補。

新媽媽胃口好，才能食之有味，吸收才能好。

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