最近Crea介紹藥食同源的食物比較多，之前我們介紹過大棗，這次我們介紹一下和它比較近的椰棗，除了好吃它還有自己的功效，平時我們也可以應用于生活之中。

說起椰棗很多人會陌生，不過提起“伊拉克蜜棗”大家應該都比較熟悉。口感軟糯，糖分十足， 長久以來一直是地中海、紅海沙漠地帶的主要食品。

既然稱為椰棗，是和椰子有什麼關系嗎？作為一種“棗”，和我們的大棗相比除了外形不同，還有其他差别嗎？帶着這些疑問，我們來了解一下椰棗。

椰棗又叫海棗，别名還有波斯棗、番棗、伊拉克棗、棗椰子、棗椰樹等。埃及、伊拉克、沙特阿拉伯和伊朗栽培最多，是阿拉伯地區的傳統農作物，是那裡的人們最喜歡的食物，既可當零食也可做主食。唐代時傳入我國。

椰棗可以用來制糖和釀酒，其中含有大量的果糖、葡萄糖和蔗糖，糖的形式比較簡單因此也很容易被人體消化和吸收，餓了吃兩顆椰棗就不怎麼餓了。對于經常損耗體力和需要能量的人可以起到很好的補充效果，快速緩解疲勞、恢複體力，擔當着随身方便主食的角色。

另外，多數阿拉伯國家處于炎熱的沙漠地區, 很多作物都難以成活, 但椰棗樹喜高溫低濕、對土壤要求不高，能适應沙漠地區的氣候, 椰棗樹容易成活生長，因此椰棗也有“沙漠面包”的稱呼。

說起椰棗和椰子的關系，我們不得不說說它們的科屬。椰棗，棕榈科刺葵屬。椰子，棕榈科 椰子屬。都屬于棕榈科，所以兩種樹的外形是比較相近的。椰棗作為椰棗樹的果實，形狀上和棗又很像。所以，椰棗，顧名思義，就是長在很像椰子樹上的棗。

椰棗，在藥材也叫無漏子，出自《本草拾遺》。

味甘性溫，無毒。《本草拾遺》中無漏子“主溫中益氣，除痰嗽，補虛損。”《海藥本草》記載：消食，止咳嗽。虛羸。《中華本草》關于無漏子的功能和主治為“益氣補虛；消食除痰。主氣虛羸弱；食積不化；咳嗽有痰。”

無漏子溫中益氣補虛損，無漏即為不洩露。“有漏”補漏。 為果實，所以稱作“子”，也叫無漏果。

椰棗糖分高，五髒中脾喜甘，甘味先入脾，可補中緩急。補中即補益中焦脾胃；緩急，比如腿抽筋，可以用甘味來緩之。在吃不飽飯的過去，人脾胃中焦容易空虛，很多疾病大多和虛弱有關，椰棗糖甘甜，可入脾直接補中焦的虛損，對于虛損的疾病效果立竿見影，所以在阿拉伯地區也流傳着“每天吃椰棗，毒邪不傷身。”的說法。

從外形上椰棗和紅棗有些像，不過椰棗外形偏長顔色偏暗。值得一提是它的核，我們平常吃大棗的時候，棗核兩端尖尖的，而椰棗的棗核兩端是圓滑的不怕紮到嘴，整體外形比較均勻有一個深縱溝，不想棗核中間寬厚兩端尖窄，表面不夠細膩。吃完椰棗留核在嘴裡敦​圓的表面和舌頭接觸的感覺也是一種享受。

之前在大棗︳補中益氣，養血安神也不是适合所有人，大棗雖好可不要貪吃中提到：大棗補中益氣，養血安神，調和藥性。用于脾虛食少，乏力便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。婦人髒躁。種屬上大棗是鼠李科植物，有明顯的補血功能。對于這點，椰棗不及大棗。

椰棗，補益中氣，但同時還能消食積不化，治咳嗽有痰。藥材裡治咳嗽有痰和食積的藥不少見，不過像這種功效對于“甘味十足”的食物卻不常見。一般有痰食積，調理時不适合吃過于甘味的食物，甘容易讓人中滿生濕，不利于消食祛痰，可是椰棗無漏子卻有點不一樣。

可消食，是能補脾胃增加脾胃的運化能力而消食；可祛痰，也是增加了脾的運化功能，脾主運化，脾的功能強健，水液通暢不積累痰自去。

配伍上，無漏子和桔梗可用來治氣管炎咳嗽，咽喉幹痛，咯痰不松；無漏子和生甘草治肺結核，幹咳無痰。

椰棗确實有它的好處，不過頻頻多食無益。“味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。”“多食甘，則骨痛而發落。”五味中甘對應脾，甘味太過，脾土克腎水，所以會腎氣不衡，腎主骨而骨痛。小孩子甜的吃的多會牙齒變黑，“齒為骨之餘”也是腎氣受到克制的一個表現。

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